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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 338.1 (719)
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Au regard d'un recensement exhaustif des dépenses agricoles locales et d'analyses de nombreuses expériences concrètes d'intervention locale, cet ouvrage soulève la question de l'intervention des départements et des régions, en France, dans le se[...]![]()
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La date fatidique du premier janvier 2002 approche et l'euro va devenir une monnaie commune malgré les efforts déployés par ses détracteurs. Les Américains occidentaux sont inquiets de cette concurrence sérieuse. Les responsables de la Coopérati[...]![]()
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A partir d'une expérience de développement local conduite dans le département du Cantal, tente de montrer comment des agriculteurs et des ruraux inventent des solutions aux problèmes, de plus en plus complexes, qui se posent dans leur travail et[...]![]()
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Après avoir débuté comme commis boucher dans l'arrière-boutique familiale, Gérard Bourgoin est aujourd'hui patron d'un groupe de 4.200 personnes, numéro un de la volaille fraîche avec son célèbre poulet Duc. Un vrai "thriller" économique, social[...]![]()
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Chris Landon-Lane, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | Brochure sur la diversification, ISSN 1813-6001 | 2005Préconise la culture de jardins familiaux comme source de revenus complémentaire et durable. Montre que des compétences en agriculture peuvent être ainsi mises à profit en une diversification propre à améliorer le quotidien.![]()
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Jean-Pascal Simonin, Metteur en scène, réalisateur | Angers : Presses de l'Université d'Angers | 2007Présentation des différentes dimensions de la vie et de l'oeuvre de ce penseur et acteur du monde agraire français au XIXe siècle. Les différents contributeurs s'attachent à le replacer dans son époque, dans son milieu politique et social et dan[...]![]()
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Organisation de coopération et de développement économiques, Éditeur scientifique | Paris : OCDE | Normalisation internationale des fruits et légumes | 1992Contient le texte de la norme régissant les conditions de vente des kiwis et son interprétation.![]()
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Le lait s'inscrit dans une histoire millénaire, mais il est aussi au coeur de la modernité industrielle et marchande. L'auteur s'efforce de penser l'économie politique du lait à partir de trois études monographiques : la distribution du lait à P[...]![]()
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FrançoisM. Luquet, Auteur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 1985Le lait est un bon produit auquel sont appliquées de bonnes technologies. Cet ouvrage le rappelle et le démontre.![]()
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FrançoisM. Luquet, Auteur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 1990Cet ouvrage est le fruit de la collaboration d'une quarantaine de spécialistes afin de diffuser plus largement les techniques, procédés et matériels français.![]()
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Jean-Marc Boussard, Auteur ; Françoise Gérard, Auteur ; Marie-Gabrielle Piketty, Auteur | Montpellier : CIRAD | 2005Pose la question de la libéralisation du commerce des matières premières agricoles et l'abandon de la gestion de la production au marché comme pour tout autre activité économique. Fait le point sur les bénéfices à attendre d'une telle libéralisa[...]![]()
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Cette étude repose sur les diagnostics établis par l'institut économique indépendant REXECODE. Elle analyse les contraintes résultant de l'accélération de la réforme de la PAC (politique agricole commune), et propose une stratégie d'adaptation p[...]![]()
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En ce début de XXIe siècle, les filières cotonnières d'Afrique de l'Ouest et du Centre sont devenues les plus compétitives du monde. En dépit de leur réussite, l'avantage comparatif reconnu dont disposent les producteurs africains de coton ne su[...]![]()
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