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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 338.1 (719)
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Dénonce tour à tour les méfaits de la société de consommation et ses mensonges dont l'agriculture biologique ferait partie, la confusion dans laquelle se retrouvent consommateurs désinformés et l'irresponsabilité de l'homme dans son rapport à la[...]![]()
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Expose de nouvelles conceptions et méthodes pour que soient formulés et conduits des projets agricoles pour les pays du Sud qui tiennent compte des intérêts et comportements des catégories sociales dont on espère la participation active.![]()
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Robert Lanusse-Crousse, Auteur ; FRANCE, Éditeur scientifique | Paris : Ed. des Journaux officiels | 1989L'état de ce secteur dans la production économique française.![]()
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André Torre, Metteur en scène, réalisateur ; Maryline Filippi, Metteur en scène, réalisateur | Paris : INRA | Un point sur..., ISSN 1250-5218 | 2005Travail collectif consacré à l'analyse, à partir des notions de proximité, des mutations des activités agricoles, agroalimentaires et des espaces ruraux ainsi que de leurs répercussions en termes d'organisation spatiale.![]()
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Peut-on dire que l'agriculteur est passé d'une phase où le savoir empirique, le bricolage, dominaient à une phase où le technicien, l'ingénieur, appliquent les données des sciences à l'empirisme et que cette évolution a effacé toute spécificité?![]()
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Catherine Flaesch-Mougin, Metteur en scène, réalisateur | Rennes : Apogée | Publications du Pôle européen Jean Monnet, CEDRE, ISSN 1257-9602 | 1996La politique agricole commune est susceptible de changements, ainsi la réforme Mac Sharry de 1992 tente d'intégrer les logiques plus qualitatives, soucieuses de valorisation des territoires et de préservation de l'environnement. La PAC pourrait [...]![]()
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Président de l'Assemblée permanente des chambres d'agriculture (APCA), l'auteur présente sa fonction, ses objectifs et sa vision, puis décrit l'organisation interne d'une chambre d'agriculture.![]()
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S'appuyant sur la notion de filière et se référant aux développements de la théorie des conventions, l'auteur analyse les enjeux des rapports dans la filière agro-alimentaire, dans le cas particulier de la filière oléicole tunisienne.![]()
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Marc Mormont, Metteur en scène, réalisateur ; Guido Van Huylenbroeck, Metteur en scène, réalisateur | Liège (Belgique) : Ed. de l'Université de Liège | Synopsis | 2001Etudie en détail et de manière pluridisciplinaire les expériences que producteurs et consommateurs ont développé vers une recherche de la qualité. Ces initiatives collectives visent à la qualité de l'alimentation, tiennent compte des questions d[...]![]()
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En réaction contre la politique européenne agricole menée par la Commission de Bruxelles, une réflexion menée par les députés européens du Mouvement pour la France sur l'importance des enjeux agricoles au sein de l'Union européenne.![]()
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COMMUNAUTES EUROPEENNES, Auteur | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | Document | 1990A jour au 1er février 1990.![]()
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Recueil d'articles et de textes de conférences publiés entre 1998 et 2004. Analyse en particulier les atouts du vignoble méditerranéen, les aléas du marché viticole au long du XXe siècle et l'organisation coopérative des vignerons confrontée à l[...]![]()
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Rassemble des données sur trente-six productions moins connues : volailles, lapins, animaux divers et aquaculture.![]()
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Grâce à trois exemples aux Pays-Bas, au Japon et aux Etats-Unis, ce rapport étudie la diversification des agriculteurs en réaction à la baisse du soutien de leurs productions, les conséquences de cette diversification sur les marchés et les prod[...]![]()
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Paris : INRA 1992Evaluations des gains potentiels de rendements céréaliers par l'estimation de frontières de production non paramétriques.![]()
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Explore, à la lumière de la réforme des politiques agricoles, les options en matière de politiques et les approches visant à traiter les questions d'environnement, d'ajustement structurel, d'instabilité et de faiblesse des revenus dans le domain[...]![]()
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Ce rapport décrit le contexte dans lequel s'est inscrite la réforme de 1990 des politiques agricoles suédoises, en notant les pressions à la fois internes et internationales qui se sont exercées en faveur de changements dans les mesures en place[...]![]()
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Présentation du secteur laitier dans l'agriculture et les marchés mondiaux. Ce rapport souligne les effets des réformes mises en place dans la zone OCDE. L'ouvrage propose une série de données statistiques sur l'offre de lait selon les pays.![]()
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Au sommaire notamment : L'agriculture française dans l'Europe à vingt-cinq (B. Vindel) ; Le différend franco-britannique sur la politique agricole commune (Y. Petit) ; Les malaises du monde paysan (F. Purseigle) ; Les politiques de développement[...]![]()
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Michel Petit, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Louis Rastoin, Metteur en scène, réalisateur ; Henri Regnault, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | 2006Une analyse des modalités, des enjeux et paradoxes des processus de libéralisation agricole et agroalimentaire pour les pays en développement. Les pays du sud de la méditerranée et d'Amérique latine sont particulièrement étudiés.![]()
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Contient notamment des articles sur la riziculture thaïlandaise, la libéralisation du riz à Madagascar et du cacao au Cameroun, le développement rural des régions de montagne et des régions défavorisées autour de la Méditerranée...![]()
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Les transformations du monde rural à la fin du XXe siècle. La suprématie agricole au sein des économies villageoises s'efface au profit d'une nouvelle économie autonome, dont les initiatives affirment la prédominance du secteur tertiaire.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2004Ensemble de tableaux statistiques prenant en compte les différences entre pays développés et en développement, entre continents et entre régions et portant sur dix chapitres thématiques qui couvrent les indicateurs agricoles macroéconomiques, la[...]![]()
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Laurent Auclair, Metteur en scène, réalisateur ; Chantal Aspe, Metteur en scène, réalisateur ; Patrick Baudot, Metteur en scène, réalisateur | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Ecologie humaine | 2006Les auteurs analysent l'impact des discours et des politiques d'environnement sur le monde agricole et paysan.![]()
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CONFEDERATION NATIONALE DE LA MUTUALITE, DE LA COOPERATION ET DU CREDIT AGRICOLES (2000), Auteur | Paris : CNMCCA | 1998Contributions sur l'agriculture et la mondialisation.![]()
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Jacques Blanchet, Auteur ; Jacques Chéreau, Auteur ; Alain Revel, Auteur | Paris : Economica | Cyclope-poche | 1996Après une rétrospective des lois antérieures au Fair act d'avril 1996, explique le contexte de préparation de cette loi chargée de préparer l'agriculture américaine aux défis économiques du prochain siècle, analyse ses dispositions et ses réperc[...]![]()
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Nabil Abu Shammala, Auteur | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Thèses et masters, ISSN 0989-473X | 2003L'agriculture palestinienne est une activité fragile car elle est confrontée à des risques importants (naturels, économiques et politiques) qui ne sont pas assez pris en compte par les politiques agricoles. Elle fonctionne selon des modes différ[...]![]()
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MIDI-PYRÉNÉES, Auteur ; Jean-Claude Teurlay, Metteur en scène, réalisateur ; Michel Blanc, Metteur en scène, réalisateur ; INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, Metteur en scène, réalisateur ; INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES, Metteur en scène, réalisateur | Toulouse : INSEE Midi-Pyrénées | Les dossiers de l'INSEE Midi-Pyrénées, ISSN 1167-2722 | 2004Décrit l'économie rurale en Midi-Pyrénées : occupation des sols, démographie, économie, conditions de vie, structuration de l'espace.![]()
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Un état des lieux de l'agriculture nord catalane, de 1945 à nos jours, à travers les souvenirs de l'auteur, attaché à l'INSEE, chef du service de la statistique agricole à la Direction départementale de l'Agriculture et de la Forêt des Pyrénées [...]![]()
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Gilles Christy, Secrétaire ; Catherine Baros, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2006Le point sur le marché français de la salade de 1994 à 2004 : production, achat, consommation.![]()
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INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES, Auteur | Toulouse : INSEE Midi-Pyrénées | Les dossiers de l'INSEE Midi-Pyrénées, ISSN 1167-2722 | 2006Une analyse de l'économie alimentaire dans la région Midi-Pyrénées. Etudie principalement les emplois des divers secteurs de cette filière qui sont les principaux employeurs de main-d'oeuvre salariée (l'industrie, le commerce alimentaire et la r[...]![]()
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Paris : OCDE 1997Exploration des perspectives du secteur agro-alimentaire à l'horizon 2010-2020 et examen des questions qui attendent les gouvernements, les industriels, les exploitants agricoles et les consommateurs.![]()
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Pour savoir comment les populations du Tchad parvenaient à subsister, l'auteur a parcouru une zone s'étendant entre le 11e et le 14e parallèle nord et du 14e au 19e méridien est. Il expose ici les techniques de culture et de récolte, les espèces[...]![]()
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Nicole Stäuble Tercier, Metteur en scène, réalisateur ; Beat Sottas, Metteur en scène, réalisateur ; SOCIÉTÉ SUISSE D'ÉTUDES AFRICAINES, Éditeur scientifique | Paris : Karthala | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 2000En Afrique subsaharienne, le nombre de personnes souffrant de sous-alimentation a presque doublé en vingt ans. Sélection de textes présentés lors d'un symposium tenu en 1997 à Fribourg : enjeux et approches de la question alimentaire, modèles de[...]![]()
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Organisation de coopération et de développement économiques, Auteur | Paris : OCDE | Document | 1981![]()
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Paris : Economica 1991Les fluctuations de prix, même faibles, suffisaient, en 1820, à entamer la fortune du plus grand nombre.![]()
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Jean Vercherand, Auteur | Saint-Etienne : Publications de l'Université de Saint-Etienne | Centre d'études foréziennes | 1994Décrit l'évolution de l'économie et de la politique agricole en France depuis un siècle, vue à travers le cas particulier du département de la Loire.![]()
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Une méthodologie géographique appliquée.![]()
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Cet essai est une vive dénonciation du libéralisme. Le productivisme a entraîné des ravages dans le domaine de l'agriculture. L'auteur fait des propositions pour sortir les paysans de la crise actuelle. Cette crise qui met à mal la confiance des[...]![]()
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Cet essai est une vive dénonciation du libéralisme. Le productivisme a entraîné des ravages dans le domaine de l'agriculture. L'auteur fait des propositions pour sortir les paysans de la crise actuelle. Cette crise qui met à mal la confiance des[...]![]()
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COMMUNAUTES EUROPEENNES, Auteur | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 1987Les activités agricoles et le bilan des échanges de l'année 1986 dans la C.E.E.![]()
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COMMUNAUTES EUROPEENNES, Auteur | Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes | 1988L'évolution des marchés agricoles, la situation économique des producteurs et des consommateurs, les relations extérieures de la Communauté dans leurs aspects agricoles... Contient une importante annexe statistique.![]()
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Panorama du secteur forestier. Le document présente l'évolution des activités et analyse les ressources forestières à travers la gestion, la conservation et la valorisation durable des forêts. Les possibilités nouvelles pour une plus grande rent[...]![]()
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Situation et évolutions récentes des marchés des produits agricoles de base. L'ouvrage analyse les changements structurels modifiant les conditions économiques de l'offre et de la demande, les variations brutales des prix, à la hausse ou à la ba[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO : Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2005Propose un dossier sur les effets des réformes du commerce international des produits agricoles sur la faim dans le monde, l'extrême pauvreté et le développement économique des pays pauvres. Avec un bilan mondial sur l'alimentation, la productio[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | FAO : Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2004Présente l'impact des biotechnologies agricoles sur la production agricole et la satisfaction alimentaire des plus démunis dans le monde en 2003 - 2004. Les biotechnologies sont développées sous plusieurs points : définitions des ressources géné[...]![]()
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Pierre-Benoît Joly, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Paradeise, Metteur en scène, réalisateur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | 2003Au sommaire notamment : Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture (B. Lémery) ; Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux (J. Porcher) ; Réguler ou qualifier ? Le cas des bo[...]![]()
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L'hégémonie du soja sur les marchés est due à l'effet de politiques organisées par deux grands exportateurs : les Etats-Unis et le Brésil. Cet ouvrage analyse les grands flux des échanges internationaux et présente le travail des acteurs concret[...]![]()
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Analyse le potentiel et les points faibles de la production agricole sud africaine ainsi que les liens en amont et en aval du secteur agro-alimentaire et examine les perspectives en matèire d'échanges agricoles.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Renforcement des capacités en politiques agricoles et alimentaires | 2004Southland est une étude de cas destinée aux participants à une formation sur les politiques agricoles des pays en voie de développement. Le matériel pédagogique leur permet de préparer une note présentant les principales questions institutionnel[...]![]()
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Décrit les politiques publiques européennes et internationales soutenant l'agriculture. Rédigé par des chercheurs et des spécialistes du ministère de l'Agriculture, l'ouvrage rend compte de l'évolution de la politique agricole commune (PAC), des[...]![]()
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Statistiques des pays adhérant à la Convention de 1961 et au Protocole de 1972, rendant compte de l'évolution au cours des années 1983-2002 de la production-fabrication, de la consommation, de l'utilisation, des échanges licites et des stocks de[...]![]()
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Statistiques des pays adhérents à la Convention de 1961 et au Protocole de 1972, rendant compte de l'évolution au cours des années 1984-2003 de la production-fabrication, de la consommation, de l'utilisation, des échanges licites et des stocks d[...]![]()
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Statistiques des pays adhérents à la Convention de 1961 et au Protocole de 1972, rendant compte de l'évolution au cours des années 1985-2004 de la production-fabrication, de la consommation, de l'utilisation, des échanges licites et des stocks d[...]![]()
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CONGRÈS NATIONAL DES SOCIÉTÉS HISTORIQUES ET SCIENTIFIQUES (2002), Auteur ; Jean-Claude Hocquet, Metteur en scène, réalisateur ; Danielle Bégot, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CTHS | 2000Le sucre est au centre de la formation économique et sociale des Antilles. Cette étude développe une réflexion interdisciplinaire sur cet "enfant du capitalisme" (selon la formule d'Ortiz), produit devenu si essentiel à la vie des hommes, et qui[...]![]()
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Michèle Guicharnaud-Tollis, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | Amériques latines, ISSN 0985-7788 | 1999Le sucre est analysé sous différents angles : historique, politique, économique, littéraire et scientifique.![]()
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Au sommaire notamment : Les changements récents dans le secteur vitivinicole du Rioja : adaptation aux exigences du marché et aux nouveaux systèmes de labour (T. Lasanta et al.) ; Le renouveau du vignoble des îles Canaries (A. Huetz de Lemps) ; [...]![]()
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BANQUE INTERNATIONALE POUR LA RECONSTRUCTION ET LE DÉVELOPPEMENT, Auteur ; DennisJ. Casley, Auteur ; Krishna Kumar, Auteur ; FONDS INTERNATIONAL POUR LE DEVELOPPEMENT AGRICOLE, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Paris : Economica | 1989Présente un ensemble d'exemples récents pour expliquer de façon détaillée les notions de suivi et d'évaluation et leur application aux projets de développement agricole et rural.![]()
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Analyse le potentiel et les points faibles de la production agricole soviétique ainsi que les liens en amont et en aval du secteur agro-alimentaire et examine les perspectives en matière d'échanges agricoles.![]()
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Claude Marcel Bourgeois, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Yves Leveau, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624![]()
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Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624Ce dernier volume fait le point sur la microbiologie : techniques de base, méthodes d'évaluation des microflores, contrôles pratiqués dans les industries alimentaires. Ces 4 volumes proposent des éléments de réflexion et d'information aux indust[...]![]()
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Marceau Gast, Metteur en scène, réalisateur ; François Sigaut, Metteur en scène, réalisateur ; Corinne Beutler, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | 1985![]()
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Marceau Gast, Metteur en scène, réalisateur ; François Sigaut, Metteur en scène, réalisateur ; Corinne Beutler, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | 1985Partout, en tout temps, l'homme a cherché à conserver les aliments essentiels à sa survie : un enjeu autour duquel se nouent les rapports sociaux et les stratégies politiques.![]()
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Gilles Postel-Vinay, Auteur | Paris : Albin Michel | L'Evolution de l'humanité, ISSN 0755-1843 | 1998Une histoire économique des campagnes depuis le XVIIIe siècle. Le crédit, bien avant la création du Crédit agricole (fin du XIXe siècle), est partout, par le biais des réseaux notariaux. Transactions, échanges de terres, endettement... le paysan[...]![]()
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Réflexion pluridisciplinaire sur l'autosuffisance, les stratégies et les politiques alimentaires des pays du Sud.![]()
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CENTRE D'ÉTUDES PRATIQUES DE LA NÉGOCIATION INTERNATIONALE, Éditeur scientifique | Genève : Centre d'études pratiques de la négociation internationale | 2001Contributions qui étudient les mesures d'amélioration de la sécurité alimentaire dans l'Afrique noire.![]()
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Montpellier : CIRAD 2000Regroupe le texte intégral de thèses dans les domaines du développement durable, des marchés, de la volatilité des prix et de la pauvreté.![]()
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Le progrès technique et la libéralisation des échanges mondiaux condamnent à la disparition ou à la marginalisation les petits producteurs agricoles des pays du Sud. Les producteurs paysans n'ont-ils pas cependant un rôle à jouer dans la vie éco[...]![]()
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Emmanuel Le Roy Ladurie, Auteur ; Joseph Goy, Auteur | Paris : Maison des sciences de l'homme | 1982![]()
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Pierre-Yves Guiheneuf, Auteur | Paris : Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes | 1985La nature des relations établies entre les techniciens chargés d'un programme de développement rural et ceux à qui ce programme s'adresse est toujours déterminée par le sens et l'intensité de la hiérarchie reconnue entre les deux groupes.![]()
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Après une étude du complexe agro-alimentaire, l'ouvrage analyse le sous-secteur de distribution et l'évolution des modèles de consommation alimentaire.![]()
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Talon d'Achille de l'économie lusitanienne, l'agriculture portugaise est aujourd'hui, du fait des inerties structurelles, bien mal armée pour relever le défi européen, et s'engager dans la voie des transformations indispensables à son essor et à[...]![]()
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Peter Fellows, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | Brochure sur la diversification, ISSN 1813-6001 | 2005Propose la préparation et la transformation des aliments comme moyen d'assurer la sécurité alimentaire, d'augmenter la variété des régimes alimentaires et de diversifier le revenu et l'emploi auprès des communautés rurales.![]()
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Quelles raisons poussent de jeunes citadins vers le métier d'agriculteur et à choisir pour s'y préparer un système pédagogique alterné? Comment vivent-ils leur formation au sein de ce dernier? Le milieu agricole qui les accueille durant leur sco[...]![]()
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Séances des 25 et 26 novembre 1986 du Conseil économique et social.![]()
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La Commission européenne a pris en compte la notion de développement durable dans les politiques communautaires. Mais il convient de s'interroger sur la manière dont cette approche, a priori peu compatible avec les objectifs de libéralisation de[...]![]()
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S'exprime sur la question agricole et sur l'avenir alimentaire et écologique de la planète.![]()
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Paul Paillat, Auteur ; Alain Parant, Auteur | Paris : PUF | Institut national d'études démographiques | 1980![]()
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Claudine Le Gars, Metteur en scène, réalisateur ; Philippe Roudié, Metteur en scène, réalisateur ; UNIVERSITÉ MICHEL DE MONTAIGNE-BORDEAUX 3, Éditeur scientifique | Pessac (Gironde) : Presses universitaires de Bordeaux | Collection de la Maison des pays ibériques, ISSN 0296-7288 | 1996A l'occasion du 3e colloque international organisé par le CERVIN, une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions relatives à l'économie, la géographie et l'histoire du vin dans le monde, consacrant une part importante au vignoble [...]![]()
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René Groussard, Auteur ; Jean-François Colomer, Auteur | Paris : France agricole | Comprendre | 2001Depuis l'après-guerre, la productivité agricole a considérablement progressé. Les agriculteurs ont vécu le choc de la modernité en ne cédant presque rien de leurs traditions et de leur bon sens. On traite ici de la révolution agricole de la Ve R[...]![]()
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"Les matières premières sont les cadeaux que nous fait la Terre. Cadeaux enfouis ou cadeaux visibles. Cadeaux fossiles, cadeaux miniers qui, un jour, s'épuiseront". L'auteur a choisi en suivant l'histoire du coton à travers différents pays (le M[...]![]()
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Montréal (Québec,Canada) : Institut national de la recherche scientifique Rapports de recherche 1986La loi 90 sur la protection des terres agricoles devait endiguer le phénomène urbain et contribuer au redéveloppement de l'agriculture.