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Auteur Monique Simonoff |
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Monique Simonoff, Auteur ; Gabriel Simonoff, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson | 1991Met en évidence le rôle biochimique fondamental du sélénium à travers la glutation péroxydase. Après avoir précisé les incidences nutritionnelles de cet élément, présente de nombreuses mesures originales, qui ont permis de déterminer le taux de [...]