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| Titre : | Recettes des sept provinces du Pays basque : Zazpiak-Bat |
| Auteurs : | Jeanine Pouget, Auteur ; Juan José Lapitz Mendia, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Anglet (Pyrénées-Atlantiques) : Aubéron, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84498-091-5 |
| Format : | 191 p. / ill. en coul. / 24 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 447.16 |
| Mots-clés: | cuisine basque |
| Résumé : |
Les origines et l'évolution de la cuisine basque à travers cent cinquante recettes, confiées aussi bien par de modestes cuisinières que par des chefs prestigieux. Un itinéraire gourmand dans tout le Pays basque. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
