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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 450 (146)
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75 recettes simples et conviviales pour découvrir l'Italie et ses traditions culinaires.![]()
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115 recettes italiennes traditionnelles à réaliser : fricassées, pâtes en sauce, risottos, rôtis, plats au four, entremets et pâtisseries.![]()
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150 recettes inspirées de la cuisine des différentes provinces italiennes pour préparer des beignets de courgettes et de fleurs de courgettes, une soupe de poivrons jaunes, des bucatini à la pancetta et au pecorino, un risotto au safran, une sal[...]![]()
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Maxine Clark, Auteur ; Martin Brigdale, Photographe ; Marie-Line Hillairet, Adaptateur | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline | 2005Les recettes classiques de la cuisine italienne photographiées dans l'athmosphère chaleureuse propre aux restaurants de ce pays.![]()
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Des recettes spécialités du terroir vénitien.![]()
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200 recettes plus ou moins connues provenant de toutes les régions d'Italie, depuis le Piémont jusqu'à la Sicile. Toutes les recettes sont simples à réaliser, même par les cuisiniers les moins expérimentés, et pour les ingrédients difficiles à t[...]![]()
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Un voyage dans le monde des fromages italiens : leur histoire, leurs traditions et leurs recettes et un panorama des vins italiens prestigieux, leurs compagnons inséparables.![]()
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Un voyage dans le monde des fromages italiens : leur histoire, leurs traditions et leurs recettes. Un panorama des vins italiens prestigieux, leurs compagnons inséparables.![]()
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Un voyage à la découverte des produits qui font l'identité de la cuisine italienne. Après une présentation générale de la gastronomie de chacune des 19 régions, des itinéraires gourmands pour explorer le terroir des produits traditionnels sont p[...]![]()
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Présente une quarantaine de plats italiens : risotto, polenta, cabillaud à la caponata, tiramisu, sauce bolognaise, etc. Propose pour chacune des recettes une description en images des différentes étapes. Avec en fin d'ouvrage, des suggestions d[...]