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Maria-Luisa Sorbier-Le Poullouin, Auteur ; Christiane Pierre, Auteur | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne | 1991Lexique thématique espagnol-français des termes employés dans l'hôtellerie et la restauration. Destiné aux élèves de BTH et aux étudiants de BTS spécialistes de l'hôtellerie et de la restauration.
