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Frédéric Lebain, Auteur ; Dominique Azambre, Auteur ; Frédéric Arnaud, Auteur | Paris : C. Massin | 1990Des recettes culinaires élaborées à partir de fromages d'appellation d'origine contrôlée. Avec toutes les caractéristiques des fromages cités.
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Turbot, rouget, bar, mulet, coques, huîtres, moules, praires et clams accommodés avec soins et délices pour varier les repas.
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Frédéric Lebain, Auteur ; Frédéric Arnaud, Auteur ; Dominique Azambre, Photographe | Paris : C. Massin | 1990Des recettes toutes élaborées autour des fruits les plus divers.
