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Au fil des chapitres, la morphologie et les moeurs du golfeur sont soigneusement examinées : plumage, ramage, manies et superstitions, habitat, migrations... De nombreuses adresses pratiques viennent compléter cette étude humoristique.
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L'érudition de l'auteur fait revivre la "manie" des deux frères. Chaque oeuvre de leur étonnante collection de dessins du XVIIIe siècle est scientifiquement analysée et la riche illustration de l'ouvrage permet d'imaginer les murs de la demeure [...]
