GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Aide-mémoire de la gastronomie en France |
Auteurs : | Kilien Stengel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 2006 |
Collection : | Culinaire |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-423-5 |
Format : | 54 p. / 28 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 440 |
Mots-clés: | gastronomie ; régions ; guides ; France |
Résumé : |
Repères géographiques, historiques et climatiques de la gastronomie française, avec une présentation des produits, des mets, vins et autres boissons ; destinés aussi bien aux jeunes en formation qu'aux professionnels. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |