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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.67 (496)
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Bath (GB) : Parragon 2005Présente des cocktails de tous les pays et pour tous les goûts : classiques ou contemporains, flamboyant ou sobre, chic ou diététique, avec ou sans alcool : shorts drinks classiques, variantes modernes du Martini, collins, slings, fizzes, grogs [...]
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Des spécialistes vous aident à reconnaître la qualité d'un vin. Les clés du bien-boire en évitant les pièges.
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Guide de préparation de cocktails avec ou sans alcool, chauds ou froids, avec conseils sur le choix du verre et sur la présentation.
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Propose des recettes de cocktails alcoolisés, à base de champagne, cognac et autres alcools et présente les verres les plus appropriés à chacun d'eux : verres à pied, flûtes, verres à brandy, etc.
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Présente des recettes de boissons alcolisées ou non, à réaliser à partir de plantes, fruits et herbes, classées par saison : liqueur de camomille aux amandes, sirop de rhubarbe, sirop de framboise, vin de noix, apéritif à la sauge, anisette mai[...]
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Cocktails chauds ou froids, aux légumes, aux fruits, au café, au lait.
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Explique comment préparer soi-même des alcools, des liqueurs et des vins : alcool de chèvrefeuille, anisette, apéritif à l'orange, crème de cassis, sangria, vin chaud... Les recettes sont classées alphabétiquement.
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Jus de fruits, cocktails, tisanes, boissons aux céréales, autant de recettes pour se désaltérer, pour profiter des produits de la nature, pour optimiser sa forme.
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Explique comment préparer 200 recettes de cocktail à consommer en toutes occasions : les classiques (daïquiri, gin-fizz, margarita, etc.), les tendances (mojito, banana fizz, etc.), les smoothies (crèmes onctueuses à base de lait), les sans alco[...]
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32 recettes de cocktails avec ou sans alcool, faciles à réaliser, dans un livre miniature.
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De savants et savoureux mélanges.
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Décrit tous les ingrédients, le matériel, les verres et les garnitures nécessaires à la préparation de 400 cocktails alcoolisés ou non.
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Près de mille recettes de boissons avec ou sans alcool, chaudes ou froides.
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L'histoire du thé et de ses rituels de préparation, ses propriétés en matière de santé et de beauté, tous les conseils de préparation du breuvage. Des adresses sont rassemblées dans cet ouvrage au graphisme soigné.
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Un agenda traditionnel et un livre guide sur les vins où sont réunis tous les renseignements pratiques sur l'année vineuse.
