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Détail de l'éditeur
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Des informations concrètes sur les différents animaux de la basse-cour : coqs et poules, canards et oies, dindons et pintades, lapins et cobayes, pigeons, faisans, paons, cailles, perdrix... Et comment bien débuter son élevage, choisir les diffé[...]texte imprimé
Des informations concrètes sur les différents animaux de la basse-cour : coqs et poules, canards et oies, dindons et pintades, lapins et cobayes, pigeons, faisans, paons, cailles, perdrix... Et comment bien débuter son élevage, choisir les diffé[...]texte imprimé
Conseils pratiques pour créer un élevage canin, choisir la race de chien, aménager des locaux adaptés, s'occuper de la reproduction, des soins, de la vaccination, des chiots pendant leurs premières semaines, choisir le type d'alimentation, etc. [...]texte imprimé
L'auteur, membre fondateur de l'association des producteurs d'escargots de France, apporte toutes les informations indispensables pour se lancer dans cette activité : choix de l'espèce, installation et maintenance du parc d'engraissement, reprod[...]texte imprimé
Conseils pour construire un rucher et y installer une colonie d'abeilles, illustrés de photos et de dessins techniques. Traite également des aspects législatifs et des assurances à souscrire, ainsi que de la récolte des produits de l'apiculture [...]texte imprimé
Un guide pas à pas pour installer les corps de ruches, choisir l'essaim, acheter une reine, faire sa récolte (miel, gelée royale, propolis, cire), s'occuper des abeilles au fil des saisons. Avec aussi des recommandations pratiques : choix du ter[...]texte imprimé
60 recettes sucrées ou salées de crêpes et de galettes.texte imprimé
Hubert Deveaux, Auteur ; Pierre Ginet, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2004Plus de 100 recettes d'hier, d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs, à concocter dans sa cheminée. Le plaisir de cuisiner au feu de bois : en marmite ou chaudron, à la broche, sur le gril ou dans la cendre.texte imprimé
Une cinquantaine de recettes pour apprécier les saveurs et les produits d'aujourd'hui et retrouver les plats traditionnels de la cuisine bretonne, des poissons et fruits de mer aux desserts, en passant par les légumes et les charcuteries de la r[...]texte imprimé
Plus de 400 recettes : comment faire soi-même son pain, ses charcuteries, ses fromages, ses conserves et confitures.texte imprimé
Les meilleures recettes pour apprécier les différentes variétés de courges en entrées, en accompagnements ou en plats uniques.texte imprimé
60 recettes à base de fruits pour réaliser des entrées, des desserts et accompagner les viandes et les poissons. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes.texte imprimé
Hubert Deveaux, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2005100 recettes de cuisine pour préparer et accommoder le gibier : de la gigue de chevreuil sauce grand veneur à des mets plus originaux tels le marcassin braisé aux agrumes.texte imprimé
Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2005Plus de 100 recettes à base d'huile d'olive, des tapas aux plats de fêtes et des entrées aux desserts.texte imprimé
Présente les produits du marché pour chaque saison, fournit des conseils pour les choisir et propose différentes manières de les accommoder. Avec un calendrier des fromages les plus appréciés.texte imprimé
Plus de quarante recettes pour apprécier les saveurs provençales et retrouver les plats traditionnels, entrées, plats et desserts. Agrémenté de conseils pour choisir et préparer les produits de la région.texte imprimé
A travers une cinquantaine de recettes alliant tradition et modernité, cet ouvrage propose de découvrir la richesse de la cuisine savoyarde, issue de la diversité des cultures qui ont marqué cette région située à un carrefour dans l'Europe : cho[...]texte imprimé
Contient 60 recettes simples pour cuisiner les légumes au fil des saisons.texte imprimé
60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.texte imprimé
60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.texte imprimé
60 recettes à base de tomate pour réaliser des soupes, des tartes, des cakes, des gratins, des salades, des sauces, etc.texte imprimé
Michèle Lamontagne, Auteur ; Jean-Claude Lamontagne, Auteur | Paris : Rustica | La vie en vert | 2003Tous les trucs, astuces et conseils par un spécialiste pour réussir la culture des petits fruits (framboises, cassis, groseilles, fraises...), appuyés par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrés d'anecdotes et d'exemples.texte imprimé
Faciles à cultiver, les dahlias trouvent leur place dans tous les coins du jardin et même à l'intérieur de la maison où ils règnent en seigneurs dans tous les bouquets d'automne. Ce livre permet de les découvrir ou de mieux les connaître : leur [...]texte imprimé
Des recettes de confitures, gelées, pâtes de fruits, fruits séchés, conserves, boissons, et des idées de décoration pour les présenter.texte imprimé
60 recettes de papillotes aussi variées que les aliments qui les composent, des entrées aux desserts.texte imprimé
Une grande diversité de recettes détaillées pas à pas : île flottante, riz au lait, diplomate aux fruits, tarte aux abricots, charlotte au chocolat, choux à la crème, pain perdu, beignets, truffes... Des photos de desserts, de petites scènes de [...]texte imprimé
Premiers contacts, éducation, techniques.texte imprimé
Les clés pour comprendre son chiot, mettre en valeur ses aptitudes et développer ses capacités. Du nouveau-né à l'âge adulte, le livre permet de connaître les apprentissages qu'il doit acquérir à chaque étape de sa croissance. Avec 14 leçons à s[...]texte imprimé
Tous les secrets de la cuniculiculture : choisir et acheter les lapins, la conduite de l'élevage.texte imprimé
Ce livre donne aux éleveurs débutants toutes les clés pour bien acheter ses premières poules, en choisir la race et sélectionner des sujets de qualité ainsi que tous les conseils pour en réussir l'élevage : comment aménager le poulaillier, les r[...]texte imprimé
Tous les aspects du jardinage, au potager, au verger comme au jardin d'agrément.texte imprimé
Présentation du chalet traditionnel en trois grandes parties : L'architecture du chalet dans toute sa diversité ; Le mobilier montagnard de la cuisine, de la salle à manger et de la chambre ; Les objets décoratifs (bois sculpté, poterie, laine, [...]texte imprimé
70 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : foie gras à l'alsacienne, terrine de lièvre aux noisettes, truffes à l'armagnac, accompagnées de 30 idées déco à réaliser soi-même, pour personnaliser ces cadeaux gourmands.texte imprimé
Propose de faire soi-même des cadeaux gourmands à réaliser selon les 120 recettes de confitures, des plus classiques aux plus inattendues : confitures d'abricots, de fraises, d'agrumes, de fruits et légumes, confitures exotiques, confitures de f[...]texte imprimé
80 recettes expliquées étape par étape et 30 idées déco à réaliser soi-même (emballages raffinés ou amusants, papiers décorés, contenants originaux...). Des photos et des dessins-gestes à l'aquarelle.texte imprimé
70 recettes variées de vins, liqueurs et fruits à l'alcool, pour satisfaire tous les goûts : vin de noix ou d'orange, liqueur de cassis, de framboise ou de poire, cerises à l'eau-de-vie... avec 30 idées de présentation des ces cadeaux gourmands.texte imprimé
80 recettes à découvrir : huiles et vinaigres aromatisés, petits légumes confits, fromages à l'huile d'olive, chutneys variés, tapenades... expliquées étape par étape. 30 idées de présentation astucieuses (emballages originaux, étiquettes person[...]texte imprimé
Un guide mode d'emploi pour comprendre l'architecture propre à cette région et la nature des matériaux employés, découvrir les différents modes de construction, et entreprendre enfin la restauration de votre maison ou la faire rénover dans les r[...]texte imprimé
Un guide mode d'emploi pour personnaliser et redonner son éclat d'autrefois à sa maison.texte imprimé
Ce qu'il faut savoir sur la technique de fabrication des fromages maison. Pour faire soi-même des fromages frais, des yaourts, des caillebottes, du kéfir, des fromages affinés, des fromages de chèvre ou de brebis.texte imprimé
Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire son pain chez soi : fougasse aux olives, pain de seigle, pain de potiron, couronne de la mariée...texte imprimé
Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire son pain chez soi : fougasse aux olives, pain de seigle, pain de potiron, couronne de la mariée...texte imprimé
Techniques, matériel et recettes traditionnelles.texte imprimé
Un guide pour nous aider à composer des jardinières. Il propose des exemples de scènes fleuries, qui nous enchanteront au fil des saisons. Pour chacune d'elle, il présente une liste d'achats, des conseils de plantation et d'entretien et de nombr[...]texte imprimé
Santoline, laurier-cerise, épine vinette... des feuillages grimpants, rampants, exubérants... pour embellir les jardins.texte imprimé
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Choisissez les fleurs d'après leur forme, en étoiles, en boules, en trompettes, puis selon leur comportement, rampantes ou dressées, et apprenez leur acclimatation pour réussir un jardin d'été.texte imprimé
Reconnaissez les fleurs du printemps et acclimatez-les aux goûts de chacune d'elles.texte imprimé
Savez-vous ce que sont la Centaurea cyanus ou la Bellis perrenis? Le bleuet des champs et la pâquerette. Reconnaître les fleurs les plus communes de nos campagnes.texte imprimé
Un guide pour appeler les fleurs sauvages par leurs noms, en les reconnaissant d'après la forme des feuilles et celle des fleurs.