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Détail de l'éditeur
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L'auteure, vétérinaire, dénonce et explique les idées reçues que la plupart des gens se font sur les chats telle que celle qui porterait à croire que le chat donne des allergies aux enfants, ou qu'il est malheureux en appartement, etc. Elle four[...]![]()
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L'auteure, vétérinaire, dénonce et explique les idées reçues que la plupart des gens se font sur les chats telle que celle qui porterait à croire que le chat donne des allergies aux enfants, ou qu'il est malheureux en appartement, etc. Elle four[...]![]()
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Tour d'horizon des idées fausses les plus courantes sur les chiens. Tout en rétablissant la vérité, des informations et des conseils sur leur santé, leur comportement et leur bien-être sont donnés.![]()
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Tour d'horizon des idées fausses les plus courantes sur les chiens. Tout en rétablissant la vérité, des informations et des conseils sur leur santé, leur comportement et leur bien-être sont donnés.![]()
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Tous les trucs, astuces et conseils par un spécialiste pour entretenir son jardin toute l'année, appuyés par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrés d'anecdotes et d'exemples.![]()
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Tous les trucs, astuces et conseils par un spécialiste pour entretenir son jardin toute l'année, appuyés par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrés d'anecdotes et d'exemples.![]()
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Guide pratique pour choisir et soigner son chat.![]()
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Pour chaque plante, sont proposés deux ou trois mariages originaux, qui mêlent fleurs et feuillages ou fleurs et légumes, ou plus classiques, qui mêlent diverses couleurs. Pour chaque association, l'auteur donne une description détaillée et un c[...]![]()
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Tous les trucs, astuces et conseils par un spécialiste pour réussir la culture des fleurs sur un balcon, appuyés par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrés d'anecdotes et d'exemples.![]()
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30 massifs proposés par un spécialiste avec toutes les informations nécessaires pour les réussir, appuyées par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrées d'anecdotes et d'exemples.![]()
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Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles...![]()
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Propose des recettes pour déguster les pommes de l'entrée au dessert, pour tous les jours ou pour les moments de fêtes : salade pommes-carottes aux noisettes, civet de lotte aux pommes, tarte aux trois pommes...![]()
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Présente plus de 100 espèces d'arbres, arbustes et plantes grimpantes classées par ordre alphabétique. Pour chaque espèce, une fiche complète de culture donne des conseils d'entretien et tous les gestes sont illustrés dans le détail, étape par é[...]![]()
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Après une introduction donnant les grands principes de culture et de formation des bonsaïs, plus de 30 espèces sont présentées dans le détail, de l'abricotier du Japon au troène, en passant par l'azalée, l'érable, l'orme du Japon, le pommier...![]()
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Donne pour 200 espèces le mode de bouturage le mieux adapté. Puis indique quand opérer, quelle partie de la plante prélever, dans quel mélange terreux la faire s'enraciner, à quel moment la repiquer et comment favoriser son développement. Geste [...]![]()
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Donne pour 200 espèces le mode de bouturage le mieux adapté. Puis indique quand opérer, quelle partie de la plante prélever, dans quel mélange terreux la faire s'enraciner, à quel moment la repiquer et comment favoriser son développement. Geste [...]![]()
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Cet ABC vous propose de découvrir, sous forme de fiches, une centaine de plantes à fleurs (bulbeuses, vivaces, annuelles, arbustes, etc.) faciles à cultiver et très courantes dans nos jardins. En suivant pas à pas les gestes illustrés de dessins[...]![]()
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L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.![]()
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L'approche, geste par geste de la culture du potager, expliquée, étape par étape par deux spécialistes. Plus de cinquante légumes et vingt plantes aromatiques classés par ordre alphabétique plus une fiche pratique par légume.![]()
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Pour toutes les espèces courantes : arbres fruitiers, arbres et arbustes d'ornement, les auteurs exposent quand et comment tailler. Tous les gestes sont illustrés de photos, ainsi que chaque espèce d'arbre.![]()
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Des conseils et des informations pratiques pour soigner, entretenir et développer son verger afin d'en profiter au mieux au fil des saisons.![]()
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Des conseils et des informations pratiques pour soigner, entretenir et développer son verger afin d'en profiter au mieux au fil des saisons.![]()
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Indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les mois de l'année. Des conseils, des astuces et des idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues et des adresses complètent cet agenda.![]()
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De janvier à décembre, P. Joly nous indique les sites à prospecter et les champignons à rechercher selon les époques. Conseils, astuces et idées de saison, des recettes, un peu d'histoire sur les grands mycologues, des adresses viennent agrément[...]![]()
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Des informations hebdomadaires sur les rythmes lunaires qui peuvent avoir une influence sur la forme ou la beauté. Des indications quotidiennes pour se sentir en harmonie avec les cycles naturels. Permet ainsi de choisir les moments favorables p[...]![]()
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Cet agenda contient à la fois des conseils pratiques et des informations pédagogiques autour des thèmes des jardins et de la campagne. Abondamment illustré, il apporte au fil des jours des astuces pour cultiver son jardin, des recettes de cuisin[...]![]()
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Cet agenda propose chaque semaine des conseils permettant d'utiliser les influences de la Lune dans les différents domaines de la vie. Chaque mois, un thème spécifique est approfondi dans un article de fond.![]()
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L'agenda vivez avec la lune 2004 : santé-beauté, nature, cuisine, famille-enfants, animaux, campagne
Cet agenda propose chaque semaine des conseils permettant d'utiliser les influences de la Lune dans les différents domaines de la vie. Chaque mois, un thème spécifique est approfondi dans un article de fond.![]()
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Présente 14 variétés d'agrumes à cultiver au jardin ou en pot.![]()
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Paris : Rustica 1991Un bouquet d'idées et des idées de bouquets. Jeux et chansons populaires dans le nouvel Almanach Rustica.![]()
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S'occuper de son jardin, connaître les animaux domestiques, découvrir les terroirs de France, telles sont les activités proposées dans cet almanach.![]()
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Paris : Rustica 2000Des astuces de jardinage, des conseils pour la maison, des recettes, des dictons, les dates des foires et des marchés à ne pas manquer, des jeux...![]()
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Paris : Rustica 2001Des astuces de jardinage, des conseils pour la maison, des recettes, des dictons, les dates des foires et des marchés à ne pas manquer, des jeux...![]()
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Recueil de photographies de racines, tiges, écorces, feuilles, épines, fleurs, fruits et graines illustrant la créativité déployée par les plantes pour survivre dans tous les milieux naturels de la planète. Ces images constituent des curiosités [...]![]()
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Un guide d'élevage des anatidés d'ornement comme les cygnes, les oies, les bernaches, les canards mandarins, les sarcelles. Avec une présentation des différentes espèces.![]()
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Décrit les différentes espèces et sous-espèces d'anatidés, en précisant pour chacune leur mode de vie en milieu naturel et leurs besoins spécifiques en élevage. Avec des adresses utiles.![]()
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Guide pour bien choisir la race, savoir où et comment installer l'âne, comment le nourrir, le soigner, l'éduquer et le faire reproduire.![]()
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Les méthodes d'élevage traditionnelles pour retrouver le goût vrai de la volaille. Avec des indications pour orienter le consommateur parmi les labels et un carnet d'adresses.![]()
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Michèle Lamontagne, Auteur ; Jean-Claude Lamontagne, Auteur | Paris : Rustica | La vie en vert | 2004Présentation de 30 plantes aimant le soleil : caractéristiques, meilleures variétés, conseils de culture.![]()
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Présentation des différents arbres fruitiers avec des conseils pour les choisir, les cultiver et les entretenir.![]()
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Connaitre les arbres, leurs caractéristiques, leurs maladies, leurs atouts afin de faire le meilleur choix pour son jardin. Conseils pour organiser l'architecture de son jardin.![]()
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Des conseils pour réussir la culture d'arbres sur balcon : choix des arbres, plantation, entretien, taille. Une sélection d'arbres capables de s'adapter efficacement à la culture en bacs et aux dures conditions de la vie en ville.![]()
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Présentation de plusieurs dizaines d'espèces d'arbustes faciles à vivre avec des conseils pour les cultiver et les entretenir, au jardin ou en pot.![]()
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Rosenn Le Page, Auteur ; Karine Marquise, Auteur ; P. Fernandez, Auteur | Paris : Rustica | L'atelier du jardin | 200715 compositions à réaliser au balcon, chez soi ou dans un petit coin de jardin. Pour chacune d'entre elles, un pas à pas détaillé et illustré, des conseils de culture et d'entretien précis.![]()
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Des conseils pour choisir et cultiver en pot toutes les plantes aromatiques : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, hysope, laurier, romarin, sariette, sauge, thym, etc.![]()
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Franck Gigon, Auteur ; Patricia Bareau, Auteur | Paris : Rustica | Les cahiers des plantes de santé | 2005Ce guide donne la méthode pour arrêter de fumer grâce aux plantes. En utilisant les vertus propres à chacune d'entre elles, il s'agit de surmonter les troubles susceptibles de survenir au moment de l'arrêt du tabac.![]()
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Des conseils pour bien arroser pour permettre aux plantes de croître harmonieusement tout en prenant soin des ressources en eau, de la récupération de l'eau de pluie à la mise en place d'un système économe et performant.![]()
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Quelques 120 trucs de pro pour obtenir un beau jardin : reconnaître la nature du sol, le choix et l'achat des plantes, la plantation, le gazon, la multiplication des plantes, l'entretien du jardin, du verger et du potager...![]()
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Un voyage gastronomique où l'on découvre l'origine, l'histoire et les recettes traditionnelles de la cuisine française.![]()
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Une sélection de 60 recettes de treize régions en France et Outre-Mer.![]()
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Un guide pour tout savoir sur ces nouveaux animaux d'élevage : leurs moeurs, leur alimentation, leur reproduction, les difficultés, les contraintes...![]()
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Le choix, l'entretien, la plantation, la protection, la taille, la multiplication, et, pour les amateurs, les utilisations en cuisine. Les principales variétés : bambous nains, moyens et géants et comment les utiliser au mieux.![]()
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Barbecues mobiles, en kit, en brique..., du choix de l'emplacement à la construction, ce guide vous aidera à réaliser le barbecue de votre choix. Des conseils pratiques, avec plans, cotes et matériaux, et les normes à respecter.![]()
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Des conseils pratiques pour entretenir un bassin, l'éclairer, maintenir une bonne qualité de l'eau, choisir et installer une pompe, acclimater plantes et animaux. Découverte de jardins d'eau imaginés par des créateurs ou des particuliers.![]()
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S'adresse à tous les jardiniers soucieux de leur budget. Vous y découvrirez toutes les techniques, les bons gestes, les astuces, les réflexes d'achat indispensables, les idées originales, les tours de mains utiles... pour jardiner de façon écono[...]![]()
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Un journal qui indique les plus beaux fruits du verger, selon les saisons.![]()
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Présente la vie des abeilles : morphologie, organisation de la colonie et les tâches précises de chaque membre, reproduction, butinage, fabrication du miel, essaimage, amis et ennemis, apiculture, etc.![]()
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A la manière d'un album de souvenirs, A. Raveneau brosse avec tendresse, le portrait de cet animal, nous présentant tour à tour ses parents, les jeux de l'enfance et le temps des amours, son caractère entier et son solide appétit. Au fil des pag[...]![]()
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Un album illustré de photos grand format, accompagnées de textes courts ou de comptines qui illustrent de façon vivante toutes les activités du chat. Un aperçu synthétique permet de mieux connaître le chat : les chatons, les différentes races, l[...]![]()
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Grâce à des textes courts et à des photographies en couleurs, on peut découvrir le poulain dans la course, des anecdotes et comptines sur la vie de cet animal, ses origines, ses qualités, ses performances, ses cousins, les différentes races.![]()
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Un grand album tout en images pour découvrir l'univers de ce compagnon familier. Avec aussi des informations sur sa naissance, ses premiers pas, son caractère, son anatomie, l'apprentissage, les jeux, son histoire depuis l'Antiquité.![]()
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A. Thomas, diététicienne, nous fait découvrir la valeur nutritionnelle des aliments et nous apprend à les accommoder tout au long de l'année. De savoureuses recettes de saison pour varier les menus et les plaisirs.![]()
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Les conseils indispensables pour entretenir ses plantes d'appartement.![]()
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Un guide pour apprendre à distinguer les parties fertiles et stériles d'un arbre fruitier et pour savoir tailler au bon endroit et au bon moment afin d'encourager la mise à fruits et d'assurer une fructification régulière.![]()
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Des conseils pour réussir la taille des arbustes à fleurs, à floraison printanière, estivale ou hivernale, et obtenir de belles floraisons fournies et de longue durée.![]()
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Plus de 120 recettes pour profiter des produits en fonction des saisons, mêlant les recettes classiques comme les bocaux et conserves de petits pois, d'asperges, de cornichons, de tomates ou plus innovantes comme le chutney de groseilles, d'anan[...]![]()
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600 recettes, des entrées aux desserts, pour les repas de fête ou pour tous les jours. Les recettes sont regroupées par thèmes.![]()
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Paris : Rustica 2000450 recettes classées par thèmes : gâteaux, tartes, mousses, gratins...![]()
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Pour près de 50 plantes potagères et aromatiques, l'auteur propose des conseils spécifiques de culture, les associations à privilégier ou à éviter. Bien associer les plantes permet de favoriser leur épanouissement, les inciter à s'aider mutuelle[...]![]()
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P. Asseray, journaliste, responsable du Centre d'essai Rustica, a testé ici les meilleures associations de légumes, fruits, fleurs ou aromatiques. Pour chaque légume, il fait découvrir les bons mariages ou les voisinages à éviter, les meilleures[...]![]()
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Regroupe une multitude de petites astuces glanées au fil des expériences, pour entretenir facilement pots et jardinières et transformer balcons et fenêtres en petits jardins.![]()
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Catherine Lamontagne, Auteur ; Chantal Wehrlé, Illustrateur | Paris : Rustica | Les bons petits trucs | 2005Comment choisir et associer les fleurs, garder durablement les fleurs fraîches, faire sécher un bouquet ou apprendre le langage des fleurs.![]()
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Des astuces pour cuisiner facilement, bien conserver les aliments, optimiser les temps de préparation et de réalisation, tirer le meilleur parti des différents produits, savoir quoi congeler et comment.![]()
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Des conseils et astuces regroupés et chapitres thématiques : le compost, la multiplication, les animaux (amis et ennemis), la taille, l'arrosage, etc.![]()
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Catherine Lamontagne, Auteur ; Chantal Aubin, Illustrateur | Paris : Rustica | Les petits trucs | 2005Conseils simples pour cultiver les légumes les plus courants classés par ordre alphabétique.![]()
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Des trucs et astuces pour décorer agréablement sa table et impressionner ses amis.![]()
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Rassemble des astuces et gestes malins utiles dans tous les domaines de la vie quotidienne concernant le nettoyage des pièces et des vêtements, l'entretien de la maison, de la cuisine et du jardin, le petit bricolage, les soins des plantes et de[...]![]()
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Privilégier les plantes indigènes, créer des allées vivantes, aérer le sol, fabriquer son compost, associer les cultures, agir de façon préventive... tels sont quelques-uns des réflexes qu'adopteront tous ceux qui souhaitent vivre au jardin en s[...]![]()
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Des explications et de nombreux conseils pratiques : achat, arrosage, exposition, rempotage, fertilisation, soins et traitements, outils... La taille fait l'objet d'un long développement. Contient également une sélection des meilleures espèces.![]()
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Des explications et de nombreux conseils pratiques : achat, arrosage, exposition, rempotage, fertilisation, soins et traitements, outils... La taille fait l'ojet d'un long développement. Contient également une sélection des meilleures espèces.![]()
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Présente des idées de décoration d'intérieur ou d'extérieur avec des fleurs en tissu pour illuminer une salle de bain, une table de fête, la margelle d'un puits, un portillon, etc.![]()
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Un guide de la composition de bouquets dont la première partie est consacrée au matériel, aux techniques de conservation, et dont la deuxième partie est consacrée à la création d'une soixantaine de bouquets.![]()
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Offre une leçon de charme tout autant que de jardinage : fleurs à couper, branches et feuillages, petits légumes miniatures, tout est prétexte à bouquets dans le jardin de l'auteur qui pratique son art avec simplicité. Elle précise aussi comment[...]![]()
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Plus de 60 bouquets originaux adaptés à toutes les occasions : fête de famille ou dîner intime, goûter d'enfants, buffet campagnard, repas champêtre, anniversaire. La réalisation est détaillée étape par étape.![]()
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Plus de 60 bouquets originaux adaptés à toutes les occasions : fête de famille ou dîner intime, goûter d'enfants, buffet campagnard, repas champêtre, anniversaire. La réalisation est détaillée étape par étape.![]()
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Anne Valéry, Auteur ; Christophe Courtois, Auteur ; Christian Hochet, Photographe | Paris : Rustica | 2002Trente idées de réalisations, expliquées pas à pas, à partir d'objets chinés en brocante, afin de leur donner une seconde de vie au jardin. Les objets sont classés par matière : zinc et fer, pierre et terre, verre, vannerie, bois...![]()
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B. de La Rochefoucauld, créateur du jardin des Grandes Bruyères à Ingrannes (Loiret), nous propose un guide complet sur ces feuillages : où et quand les planter, dans quel sol, comment les entretenir et les protéger, comment les multiplier et le[...]![]()
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Un guide contenant toutes les informations pratiques pour cultiver, tailler et entretenir les buis.![]()
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Des conseils généraux pour la culture et en détail, la présentation de 30 bulbes classés en fonction de leur période de floraison.![]()
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Préparer dès l'automne le jardin du printemps en y plantant les bulbes. Avec un lexique.![]()
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Manuela Oliveira-Nauts, Auteur ; Patrick Smith, Photographe ; Virginie Jacot, Illustrateur | Paris : Rustica | 2004Propose de découvrir et de réaliser quinze cabanes d'enfants : cabane perchée, tipi d'Indiens, cabane en châtaignier, cabane en bambou, etc. Des plans d'architecte accompagnent chacune des constructions.![]()
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Les origines lointaines des cactées, la beauté de leur floraison, l'étrangeté de leur forme et de leur mode de végétation séduisent petits et grands. Y. Monel vous prodigue ses conseils pour les cultiver chez vous. Avec un lexique.![]()
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Conseils pratiques pour bien choisir, entretenir et soigner ses cactées avec leurs origines, spécificités, plantation, multiplication, législation, espèces et variétés.![]()
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Conseils pratiques pour bien choisir, entretenir et soigner ses cactées. Origines, spécificités, plantation, multiplication, législation. Espèces et variétés. Prix indiqués. Très illustré.![]()
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Un guide pour saisir les moments importants, ceux où le jardin se fait. Apprenez de janvier à décembre à quel moment semer, planter, tailler, bouturer...![]()
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280 plantes, présentées de A à Z et le calendrier des gestes de culture essentiels, ainsi que des conseils spécifiques.![]()
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Paris : Rustica 2006Des indications mensuelles sur les rythmes lunaires pour vivre en harmonie avec les cycles naturels. Chaque mois est illustré d'une grande photographie de la Lune.![]()
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Paris : Rustica 1992Un carnet pour reporter les activités effectuées dans le jardin, avec conseils, gestes et calendriers de culture. Agrémenté des photographies du jardin, il permet de suivre et contrôler son évolution pendant une année et apprécier l'aboutissemen[...]![]()
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Maya Nuq-Barakat, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Rustica | Découvrir et réussir | 200660 recettes utilisant les diverses variétés de céréales.![]()
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Pour réussir la plantation et la culture du cerisier. Recettes de tartes et de confitures en fin d'ouvrage.![]()
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A emporter sur le terrain pour mieux identifier ses cueillettes. Pour chaque champignon : ses caractéristiques, sa localisation, sa saisonnalité, des anectodes, des conseils et une photo.![]()
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Par famille, et par centaines, les champignons à dévorer sans danger.![]()
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L'auteur propose une méthode d'identification simple basée sur l'observation systématique et progressive du spécimen trouvé. Les bons coins, les bons moments, comment les cueillir, les nettoyer, les cuisiner, mais aussi tableau des sosies, symt[...]![]()
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Un guide permettant de repérer les différents milieux naturels (types de terrains, conditions écologiques...) et de savoir quels champignons peuvent s'y trouver.![]()
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Guide à emporter sur le terrain pour identifier ses cueillettes de champignons. Pour chaque champignon : ses caractéristiques, sa localisation, sa saisonnalité, des anecdotes, des conseils et une photo.![]()
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124 espèces de champignons, comestibles ou vénéneuses, sont présentées. Savoir les localiser, les stocker, les préparer et les accommoder.![]()
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Comment reconnaître les champignons qu'il ne faut surtout pas cueillir pour le déjeuner. Avec les adresses des centres antipoison régionaux.![]()
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Bruno Ballureau, Auteur ; Christian Hochet, Illustrateur | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2005Une centaine de recettes de charcuterie traditionnelle, classiques et régionales, qui mettent en oeuvre des techniques et des savoir-faire familiaux devenus l'apanage des artisans. Des recettes d'accompagnement permettent d'accommoder ses réalis[...]![]()
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Catherine Bolac, Auteur ; Pierre Miriski, Photographe | Paris : Rustica | Les Cahiers de l'élevage | 2003Guide pratique pour comprendre comment élever un cheval ou un poney au quotidien, où l'installer, comment le nourrir, le soigner, le faire vacciner. La législation de ce type d'élevage est aussi abordée.![]()
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Des conseils pour bien vivre avec son chien qui vieillit, en 50 questions et réponses. Une série de fiches pratiques relatives au chien informant sur le vieillissement, les soins, l'alimentation, le comportement, le mode de vie, la reproduction [...]![]()
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30 recettes pour découvrir les atouts santé et les saveurs du chocolat. Un livre pratique à utiliser : il se pose à plat et est antitaches.![]()
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Guide pratique pour cultiver arbres et arbustes.![]()
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30 recettes pour découvrir les atouts santé et les saveurs du citron. Un livre pratique à utiliser : il se pose à plat et est antitaches.![]()
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Des dizaines d'exemples pour décorer pâtisseries et desserts en pâte d'amande, en chocolat, au pochoir, avec des fruits, et des idées thématiques pour chaque fête.![]()
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Au réalisme de certains animaux et personnages se mêle la part du rêve avec des créations imaginaires : des poupées, des arbres, des souris... Tout un monde mis à notre portée, avec des techniques et des astuces simples.![]()
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Plus de cent recettes regroupées ici pour toutes les occasions et tous les goûts : cuissot de marcassin rôti aux épices, colvert laqué, daube de chevreuil au chocolat, lièvre à la royale, poule faisane aux petits boudins et reinettes...![]()
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De A comme artichaut à T comme tomate, près de 100 recettes pour tous les goûts et pour chaque saison.![]()
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Des conseils pour acheter le poisson et le conserver, des techniques de base de découpe et de préparation et une centaine de recettes.![]()
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Des conseils pour bien choisir une volaille, les techniques de cuisson et de conservation. 70 recettes à base de poulets, pintades, cailles, pigeons, dindes, oies et canards...![]()
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Propose plus de 70 recettes de fromages (avec photos-gestes à l'appui), des conseils sur les choix du matériel et la sélection des ingrédients.![]()
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De l'apprentissage des techniques : fumaison, salage, cuisson, farcissage... à l'équipement indispensable et aux ustensiles de base, une explication complète pour réussir 130 recettes de charcuterie traditionnelles et originales.![]()
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A chaque saison, ses confitures ! Le choix des fruits, les recettes, la mise en pots : les différentes étapes illustrées de photos.![]()
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Des dizaines de recettes au sel, à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre..., les modes de conservation (séchage, stérilisation, congélation), les ingrédients nécessaires, les herbes et les épices qui relèvent les préparations.![]()
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Comment réaliser soi-même du pain, avec le matériel dont chacun peut disposer. Pain de campagne et viennoiseries sont proposés.![]()
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Propose près de 60 recettes simples de coulis et de compotes à réaliser au fil des saisons à partir de fruits rouges, de fruits frais, d'épices, de fruits secs, à servir chauds, froids ou tièdes.![]()
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Présente 60 recettes faciles de confitures, à réaliser en fonction des fruits de saison.![]()
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Petit guide pratique pour apprendre à faire les confitures de fruits cultivés, exotiques ou sauvages, et de plantes potagères (carotte, citrouille, melon, tomate...).![]()
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Plus de cent recettes de confitures à réaliser à partir de fruits d'été du jardin, de fruits exotiques aux saveurs d'ailleurs, d'agrumes aux arômes réconfortants ou d'aromates parfumés.![]()
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Propose un ensemble de recettes anciennes, du Moyen Age à la Révolution, et réputées soulager humeurs et petits maux, favoriser le sommeil et la digestion ou encore redonner force et vaillance. A base de fruits, de plantes, d'herbes folles, de l[...]![]()
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Choix des modèles de cheminées et des matériaux, principes de sélection et de construction, techniques de restauration, entretien, accessoires.![]()
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Cette encyclopédie recense toutes les races de volailles françaises récentes, anciennes ou disparues, avec leurs particularités physiques et leurs caractéristiques d'élevage.![]()
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Conseils concrets pour composer un jardin selon les couleurs des végétaux utilisés.![]()
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Jean-Baptiste Prades, Auteur ; Nicole Prades, Auteur ; Victor Renaud, Auteur | Paris : Rustica | 2002Présente dans le détail 160 variétés de courges et indique comment les cultiver, les soigner, les multiplier, les tailler, obtenir des graines et les utiliser en cuisine.![]()
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Aleth Thomas, Auteur ; Stéphanie Gentilini, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Rustica | J'aime et je cuisine | 200630 recettes pour découvrir les atouts santé et les saveurs de la courgette. Un livre pratique à utiliser : il se pose à plat et est antitaches.![]()
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Paris : Rustica 1953" Ce que doit être le porc parfait " mentionné en couverture![]()
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Conseils pour aménager un plan d'eau destiné à la pêche : aspects juridiques, travaux d'implantation, qualité de l'eau... Détaille aussi les principaux poissons intéressants pour la pêche (brochets, carpes, gardons...).![]()
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Conseils pour créer un petit jardin potager : où l'implanter, comment l'aménager et comment l'entretenir. Les légumes les plus courants sont détaillés : variétés, plantation, entretien, récolte.![]()
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Les conseils indispensables pour choisir, cultiver et entretenir ses arbres fruitiers.![]()
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Des informations concrètes sur les différents animaux de la basse-cour : coqs et poules, canards et oies, dindons et pintades, lapins et cobayes, pigeons, faisans, paons, cailles, perdrix... Et comment bien débuter son élevage, choisir les diffé[...]![]()
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Des informations concrètes sur les différents animaux de la basse-cour : coqs et poules, canards et oies, dindons et pintades, lapins et cobayes, pigeons, faisans, paons, cailles, perdrix... Et comment bien débuter son élevage, choisir les diffé[...]![]()
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Conseils pratiques pour créer un élevage canin, choisir la race de chien, aménager des locaux adaptés, s'occuper de la reproduction, des soins, de la vaccination, des chiots pendant leurs premières semaines, choisir le type d'alimentation, etc. [...]![]()
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L'auteur, membre fondateur de l'association des producteurs d'escargots de France, apporte toutes les informations indispensables pour se lancer dans cette activité : choix de l'espèce, installation et maintenance du parc d'engraissement, reprod[...]![]()
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Conseils pour construire un rucher et y installer une colonie d'abeilles, illustrés de photos et de dessins techniques. Traite également des aspects législatifs et des assurances à souscrire, ainsi que de la récolte des produits de l'apiculture [...]![]()
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Un guide pas à pas pour installer les corps de ruches, choisir l'essaim, acheter une reine, faire sa récolte (miel, gelée royale, propolis, cire), s'occuper des abeilles au fil des saisons. Avec aussi des recommandations pratiques : choix du ter[...]![]()
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60 recettes sucrées ou salées de crêpes et de galettes.![]()
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Hubert Deveaux, Auteur ; Pierre Ginet, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2004Plus de 100 recettes d'hier, d'aujourd'hui, d'ici et d'ailleurs, à concocter dans sa cheminée. Le plaisir de cuisiner au feu de bois : en marmite ou chaudron, à la broche, sur le gril ou dans la cendre.![]()
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Une cinquantaine de recettes pour apprécier les saveurs et les produits d'aujourd'hui et retrouver les plats traditionnels de la cuisine bretonne, des poissons et fruits de mer aux desserts, en passant par les légumes et les charcuteries de la r[...]![]()
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Plus de 400 recettes : comment faire soi-même son pain, ses charcuteries, ses fromages, ses conserves et confitures.![]()
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Les meilleures recettes pour apprécier les différentes variétés de courges en entrées, en accompagnements ou en plats uniques.![]()
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60 recettes à base de fruits pour réaliser des entrées, des desserts et accompagner les viandes et les poissons. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes.![]()
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Hubert Deveaux, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2005100 recettes de cuisine pour préparer et accommoder le gibier : de la gigue de chevreuil sauce grand veneur à des mets plus originaux tels le marcassin braisé aux agrumes.![]()
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Bruno Ballureau, Auteur ; Alain Muriot, Photographe | Paris : Rustica | Secrets et savoir-faire | 2005Plus de 100 recettes à base d'huile d'olive, des tapas aux plats de fêtes et des entrées aux desserts.![]()
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Présente les produits du marché pour chaque saison, fournit des conseils pour les choisir et propose différentes manières de les accommoder. Avec un calendrier des fromages les plus appréciés.![]()
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Plus de quarante recettes pour apprécier les saveurs provençales et retrouver les plats traditionnels, entrées, plats et desserts. Agrémenté de conseils pour choisir et préparer les produits de la région.![]()
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A travers une cinquantaine de recettes alliant tradition et modernité, cet ouvrage propose de découvrir la richesse de la cuisine savoyarde, issue de la diversité des cultures qui ont marqué cette région située à un carrefour dans l'Europe : cho[...]![]()
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Contient 60 recettes simples pour cuisiner les légumes au fil des saisons.![]()
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60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.![]()
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60 recettes pour cuisiner la pomme de terre en 6 grands thèmes : soupes et potages, salades, galettes et croquettes, pommes de terre fourrées, en accompagnement et plats traditionnels.![]()
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60 recettes à base de tomate pour réaliser des soupes, des tartes, des cakes, des gratins, des salades, des sauces, etc.![]()
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Michèle Lamontagne, Auteur ; Jean-Claude Lamontagne, Auteur | Paris : Rustica | La vie en vert | 2003Tous les trucs, astuces et conseils par un spécialiste pour réussir la culture des petits fruits (framboises, cassis, groseilles, fraises...), appuyés par des photos, des dessins techniques et des schémas et illustrés d'anecdotes et d'exemples.![]()
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Faciles à cultiver, les dahlias trouvent leur place dans tous les coins du jardin et même à l'intérieur de la maison où ils règnent en seigneurs dans tous les bouquets d'automne. Ce livre permet de les découvrir ou de mieux les connaître : leur [...]![]()
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Des recettes de confitures, gelées, pâtes de fruits, fruits séchés, conserves, boissons, et des idées de décoration pour les présenter.![]()
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60 recettes de papillotes aussi variées que les aliments qui les composent, des entrées aux desserts.![]()
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Une grande diversité de recettes détaillées pas à pas : île flottante, riz au lait, diplomate aux fruits, tarte aux abricots, charlotte au chocolat, choux à la crème, pain perdu, beignets, truffes... Des photos de desserts, de petites scènes de [...]![]()
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Premiers contacts, éducation, techniques.![]()
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Les clés pour comprendre son chiot, mettre en valeur ses aptitudes et développer ses capacités. Du nouveau-né à l'âge adulte, le livre permet de connaître les apprentissages qu'il doit acquérir à chaque étape de sa croissance. Avec 14 leçons à s[...]![]()
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Tous les secrets de la cuniculiculture : choisir et acheter les lapins, la conduite de l'élevage.![]()
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Ce livre donne aux éleveurs débutants toutes les clés pour bien acheter ses premières poules, en choisir la race et sélectionner des sujets de qualité ainsi que tous les conseils pour en réussir l'élevage : comment aménager le poulaillier, les r[...]![]()
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Tous les aspects du jardinage, au potager, au verger comme au jardin d'agrément.![]()
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Présentation du chalet traditionnel en trois grandes parties : L'architecture du chalet dans toute sa diversité ; Le mobilier montagnard de la cuisine, de la salle à manger et de la chambre ; Les objets décoratifs (bois sculpté, poterie, laine, [...]![]()
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70 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : foie gras à l'alsacienne, terrine de lièvre aux noisettes, truffes à l'armagnac, accompagnées de 30 idées déco à réaliser soi-même, pour personnaliser ces cadeaux gourmands.![]()
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Propose de faire soi-même des cadeaux gourmands à réaliser selon les 120 recettes de confitures, des plus classiques aux plus inattendues : confitures d'abricots, de fraises, d'agrumes, de fruits et légumes, confitures exotiques, confitures de f[...]![]()
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80 recettes expliquées étape par étape et 30 idées déco à réaliser soi-même (emballages raffinés ou amusants, papiers décorés, contenants originaux...). Des photos et des dessins-gestes à l'aquarelle.![]()
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70 recettes variées de vins, liqueurs et fruits à l'alcool, pour satisfaire tous les goûts : vin de noix ou d'orange, liqueur de cassis, de framboise ou de poire, cerises à l'eau-de-vie... avec 30 idées de présentation des ces cadeaux gourmands.![]()
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80 recettes à découvrir : huiles et vinaigres aromatisés, petits légumes confits, fromages à l'huile d'olive, chutneys variés, tapenades... expliquées étape par étape. 30 idées de présentation astucieuses (emballages originaux, étiquettes person[...]![]()
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Un guide mode d'emploi pour comprendre l'architecture propre à cette région et la nature des matériaux employés, découvrir les différents modes de construction, et entreprendre enfin la restauration de votre maison ou la faire rénover dans les r[...]![]()
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Un guide mode d'emploi pour personnaliser et redonner son éclat d'autrefois à sa maison.![]()
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Ce qu'il faut savoir sur la technique de fabrication des fromages maison. Pour faire soi-même des fromages frais, des yaourts, des caillebottes, du kéfir, des fromages affinés, des fromages de chèvre ou de brebis.![]()
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Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire son pain chez soi : fougasse aux olives, pain de seigle, pain de potiron, couronne de la mariée...![]()
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Des recettes traditionnelles, de terroirs ou originales pour faire son pain chez soi : fougasse aux olives, pain de seigle, pain de potiron, couronne de la mariée...![]()
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Techniques, matériel et recettes traditionnelles.![]()
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Un guide pour nous aider à composer des jardinières. Il propose des exemples de scènes fleuries, qui nous enchanteront au fil des saisons. Pour chacune d'elle, il présente une liste d'achats, des conseils de plantation et d'entretien et de nombr[...]![]()
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Santoline, laurier-cerise, épine vinette... des feuillages grimpants, rampants, exubérants... pour embellir les jardins.![]()
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Choisissez les fleurs d'après leur forme, en étoiles, en boules, en trompettes, puis selon leur comportement, rampantes ou dressées, et apprenez leur acclimatation pour réussir un jardin d'été.![]()
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Reconnaissez les fleurs du printemps et acclimatez-les aux goûts de chacune d'elles.![]()
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Savez-vous ce que sont la Centaurea cyanus ou la Bellis perrenis? Le bleuet des champs et la pâquerette. Reconnaître les fleurs les plus communes de nos campagnes.![]()
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Un guide pour appeler les fleurs sauvages par leurs noms, en les reconnaissant d'après la forme des feuilles et celle des fleurs.