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| Titre : | Micro-ondes et restauration |
| Auteurs : | Bernard Charretton, Auteur ; Christine Charretton, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Clichy (Hauts-de-Seine) : BPI, 1983 |
| Collection : | Guides pratiques des CHR |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-016-9 |
| Format : | 191 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
| Mots-clés: | microondes ; restaurants ; technique |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
