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COLLOQUE INTERNATIONAL SUR L'ESTURGEON (1989), Auteur ; Patrick Williot, Éditeur scientifique | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref | 1991
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Une présentation systématique des 24 espèces reconnues d'esturgeons avec leurs principales caractéristiques biologiques et écologiques et une analyse de leur évolution et de leur production.
