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| Titre : | Marguin de la Dombes : 100 ans de dynastie gourmande |
| Auteurs : | Christophe Marguin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Glénat, 2006 |
| Collection : | Le verre et l'assiette |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-5544-2 |
| Format : | 192 p. / ill. / 27 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.83 |
| Résumé : |
Retrace les 100 ans de l'histoire du restaurant Marguin aux Echets et propose 50 recettes illustrant l'utilisation dans cet établissement familial fondé en 1906, de produits du terroir tels que la grenouille, le poisson d'eau douce, le gibier d'eau, la volaille, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
