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Maït Foulkes, Auteur | Arles (Bouches-du-Rhône) : P. Picquier | Picquier poche, ISSN 1251-6007 | 2000Crus, marinés, farcis, braisés ou grillés, ils mettent l'eau à la bouche. Voici une récolte de recettes puisées au fond des mers de Chine ou sur les rivages d'Asie.
