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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
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Recueil de recettes de pâtisseries au chocolat, aux fruits, fourrées à la crème...![]()
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Jacqueline Asingo-Baillod, Auteur | Yens-sur-Morges (Suisse) : Cabédita | Archives gourmandes | 2004Après une petite histoire de la tarte, une présentation de la coeliakie, des trucs, des conseils et des recettes de pâtes (dont des pâtes sans gluten), propose une centaine de recettes de tartes originales : tarte café-coco-cardamome, framboises[...]![]()
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Jean-Louis Robert, ancien chef pâtissier, livre ses secrets et ses créations pour réaliser des tartes, salées ou sucrées, toute l'année en fonction des produits et des fruits des quatre saisons.![]()
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Anne Willian, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | Cuisine en images | 1994![]()
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Philippe Jacquemin, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine de Clémentine | 2004Plus de 100 recettes de tartes et tatins, salées et sucrées : flamiche picarde, pissaladière, tarte des îles, tarte aux quetsches, tatin aux brugnons, etc. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation ainsi que le coût d[...]![]()
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Des recettes simple à réaliser font appel à des fruits du monde entier. Mais aussi du salé avec des suggestions de tartes, tourtes, quiches et pizza.![]()
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Toutes les astuces pour réussir la pâte à tarte et 70 recettes de tartes salées et sucrées à base d'ingrédients frais du marché.![]()
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Propose 30 recettes expliquées pas à pas de tartes tatins, de crumbles et de trifles (gâteaux composés de biscuits, de fruits, de crème pâtissière, de crème fouettée et de jelly). Avec un sommaire-portfolio récapitulatif.![]()
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Paris : Solar 1997En été, les marchés regorgent de fruits et de légumes tous plus colorés et plus odorants les uns que les autres : faites-en des confitures, des liqueurs, des tartes, des glaces, des confiseries... Côté maison : des conseils de broderie, de brico[...]![]()
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Sandra Lucchini, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Mirabelle | 2004Plus de 70 recettes pour confectionner soi-même ses compotes dans une version classique, diététique ou encore pour une interprétation plus gourmande. Avec des symboles indiquant le degré de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revie[...]![]()
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100 recettes et conseils pratiques pour récolter les fruits, les choisir, doser le sucre, faire cuire et conserver confitures (prunes, abricots, roses, violettes, verjus...), marmelades, gelées et pâtes de fruits.![]()
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100 recettes et conseils pratiques pour récolter les fruits, les choisir, doser le sucre, faire cuire et conserver confitures (prunes, abricots, roses, violettes, verjus, etc.), marmelades, gelées et pâtes de fruits.