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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
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Une tarte aux fruits, un gâteau au chocolat, aux amandes, aux marrons, une façon sûre de faire plaisir.![]()
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Ouvrage complet sur les sorbets et les glaces aux oeufs et les desserts glacés : à l'assiette, entremets glacés et coupes glacées, ainsi que la législation en ce domaine.![]()
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D'Angleterre où elle réside depuis de nombreuses années, N. Earnshaw propose des recettes qu'elle a découvertes auprès de ses amies anglaises. Confection facile.![]()
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Pour confectionner des gauffres, coulis, sauces, gâteaux, glaces et meringues...![]()
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Présente plus de 100 recettes de desserts traditionnels, exotiques ou élégants, réalisées par des chefs dans le cadre de l'émission de France 3 : Bon appétit, bien sûr et rendus accessibles par les conseils de J. Robuchon. Elles sont classées en[...]![]()
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Jean-Pierre Moggia, Auteur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 | 2005Propose des recettes méditerranéennes inspirées par le banon essentiellement, classées en recettes de base, amuse-bouche, entrées, plats, accompagnements et desserts : émincés de poires au banon, gigot d'agneau sauce banon, fleurs de courgettes [...]![]()
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Des recettes de confitures classées en trois catégories : classiques, composées, insolites, précédées d'une fiche explicative récapitulant les accessoires indispensables.![]()
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Recueil de 200 recettes traditionnelles, décomposées étape par étape, avec des explications détaillées.![]()
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102 recettes de mousses, flans, crèmes, compotes...![]()
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Renée Kayser, Auteur ; Dominique Chauvet-Roldan, Photographe ; Hélène Appell-Mertiny, Illustrateur | Toulouse : Milan | 2000Des conseils pour réussir rapidement des confitures, gelées, coulis, sirops et compotes.![]()
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Dix façons originales d'agrémenter un même aliment, présenté dans une courte préface.