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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
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Pour les amateurs de bonne cuisine simple ou raffinée, régionale ou exotique.![]()
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Propose une série de recettes de desserts : cakes, crèmes glacées, tartes, etc. et de douceurs sucrées : créations en chocolat, bonbons, etc.![]()
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Histoire du pain d'épice à travers les âges, les pays et les différentes régions de France. L'auteur propose également des recettes de et au pain d'épice sucrées ou salées.![]()
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Des recettes simples, originales et appétissantes pour tous les goûts, pour toutes les occasions.![]()
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Un choix varié de procédés pour accompagner pancakes, crêpes et gauffres.![]()
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Recettes présentées pas à pas pour réussir des pancakes au chocolat, des aumônières de poulet au curry, des crêpes aux graines de pavot et aux fruits de mer, des gaufres à la ricotta vanillée...![]()
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Réimpression d'un ancien recueil de recettes et techniques de fabrications des glaces, confitures et compotes, bonbons, liqueurs et eaux-de-vie.![]()
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Safia Amor, Auteur ; Laurent Chiapello, Auteur | Paris : Parigramme | Paris est à nous, ISSN 1275-3009 | 2005Toutes les adresses (plus de 80) pour s'approvisionner en tablettes, bonbons et pâtisseries raffinés, les meilleurs endroits où déguster glaces et chocolats chauds.![]()
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Hélène Lurçat, Auteur ; Irène Lurçat, Auteur | Paris : Parigramme | Paris est à nous, ISSN 1275-3009 | 2004Capitale de la gastronomie, Paris offre aussi ses délices sucrés : gâteaux, chocolats, bonbons, viennoiseries, glaces et autres friandises. Les meilleures adresses sont soigneusement testées et commentées.![]()
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Hélène Lurçat, Auteur ; Irène Lurçat, Auteur | Paris : Parigramme | Paris est à nous, ISSN 1275-3009 | 2003Capitale de la gastronomie, Paris offre aussi ses délices sucrés : gâteaux, chocolats, bonbons, viennoiseries, glaces et autres friandises. Les meilleures adresses sont soigneusement testées et commentées.![]()
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Sorte de dictionnaire du dessert qui répertorie les desserts par ordre alphabétique en donnant leur spécificité culinaire et l'origine de leur nom.![]()
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Recueil de recettes.![]()
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Après l'histoire du chocolat rapporté de l'Empire aztèque par Cortès, quelques recettes mises au point par le chef pâtissier de l'École du Grand Chocolat de Valrhona, dans un mini beau-livre prêt-à-poster. La première page est destinée à être pe[...]