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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
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Recettes et conseils pour sucrer les desserts autrement grâce à des produits naturels sucrant comme la stévia, le sirop d'érable, d'agave, pour ceux qui veulent éviter l'utilisation de sucre raffiné ou qui souhaitent contrôler leur taux de sucre[...]![]()
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Propose dix recettes pour accommoder la mangue : lassi à la mangue, pain perdu à la mangue, gambas et mangues poêlées, riz sauvage et mangue, etc.![]()
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CORDON BLEU, LE, Auteur ; Laurent Duchêne, Auteur ; Bridget Jones, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 2000Un guide pour maîtriser l'art de la pâtisserie, avec cent cinquante recettes de grands classiques, des techniques de base, des idées de variantes, un cours synthétique sur les ustensiles, une présentation inventive, des idées de décoration...![]()
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Anne Dupuy, Auteur ; Laurence Quelen, Auteur | Paris : Ed. de l'Epure | Dix façons de le préparer | 2003Propose dix recettes à base du maroilles, fromage de la Thiérache, le plus fin des fromages forts : soupe au maroilles, mille-feuilles de pomme de terre au maroilles, poire au Maroilles en feuille de brick, cabillaud au maroilles en croûte de fr[...]![]()
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70 des meilleures recettes illustrées de desserts au chocolat à déguster sans aucune modération.![]()
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Minouche Pastier, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 2002Une cinquantaine de recettes pour réaliser de délicieuses confitures au fil des saisons.![]()
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Plus de cent cinquante recettes faciles à réaliser : pickles, salsas épicées, jambon ou poisson fumés, vinaigres aromatisés, confitures et douceurs à l'eau-de-vie.![]()
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Clémentine Perrin-Chattard, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 2002Une soixantaine de recettes du monde entier, salées ou sucrées, clairement expliquées et illustrées.![]()
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Les tartes sucrées, spécialités françaises par excellence, sont des desserts appréciés de tous. D. Chaboissier propose une sélection de recettes faciles à réaliser, 96 issues des terroirs, 12 étrangères et 12 autres originales, toutes à base de [...]![]()
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Les tartes sucrées, spécialités françaises par excellence, sont des desserts appréciés de tous. D. Chaboissier propose une sélection de recettes faciles à réaliser, 12 issues des terroirs, 12 étrangères et 12 originales, toutes à base de produit[...]![]()
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Danielle Delavaquerie, Adaptateur ; Elisabeth Boyer, Adaptateur | Paris : Marabout | Marabout chef | 2006Des recettes de desserts combinant les saveurs : tarte aux noix de pécan, cake aux poires, tiramisu, cheesecake, gâteau meringué, soufflé aux framboises...![]()
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Danielle Delavaquerie, Adaptateur ; Elisabeth Boyer, Adaptateur | Paris : Marabout | Marabout chef | 2004Des recettes de desserts combinant les saveurs : tarte aux noix de pécan, cake aux poires, tiramisu, cheesecake, gâteau meringué, soufflé aux framboises...![]()
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Paris : Gründ 1986Plus de 300 recettes de desserts, des simples desserts familiaux aux compositions très élaborées.![]()
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Une soixantaine de recettes avec tous les renseignements pratiques.![]()
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