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Une grande diversité de recettes accessibles à tous par leur simplicité.texte imprimé
Propose une soixantaine de recettes à réaliser à diverses occasions : Carnaval, goûter, soirée entre amis, pour déguster des gaufres et des beignets à base de viande, de légumes, de fruits ou de fleurs. Au menu : beignets de crabe, chaussons à l[...]texte imprimé
Découvrez les mille façons de faire les beignets.texte imprimé
Le best-of de $$Je veux du chocolat$$ avec 30 recettes de desserts : pain perdu au chocolat, madeleines au chocolat et au miel, banoffee, trifle à la forêt-noire, etc.texte imprimé
La fabrication des fromages, leur origine, leur composition, les traditions dont ils sont issus, la découpe, le service et la conservation : pour connaître et apprécier les fromages des différentes régions françaises.texte imprimé
Plus de 100 recettes différentes de tartes, tourtes, quiches, feuilletés, flancs sucrés et salés.texte imprimé
Après une introduction consacrée à la connaissance des produits, aux ingrédients et aux techniques de base, l'auteur traite du biscuit sous toutes ses formes : façonné à la douille, dessert de luxe, au fromage, aux herbes, aux fruits frais... Un[...]texte imprimé
Historique de la biscuiterie de la capitale champenoise avec 150 recettes de gâteaux à base de ce biscuit.texte imprimé
Du petit-beurre aux madeleines, en passant par les gaufrettes et les sablés, sans oublier les macarons, le pain d'épice ou le biscuit de Reims, tout un monde de douceurs gourmandes et croquantes.texte imprimé
Philippe Berkenbaum, Auteur ; Frédéric Mahoux, Auteur ; Jérôme Van Steenkist, Auteur | Bruxelles : Casterman | Histoire gourmande des grands plats | 1994Salué dans la Bible, célébré par les grands écrivains classiques, objet de conte de fées et botte secrète de toute grand-mère à l'heure du thé, le biscuit est l'ancêtre du pain. A partir d'une palette d'ingrédients pourtant relativement limitée,[...]texte imprimé
Petits macarons aux amandes, coeurs à l'orange, sablés aux groseilles, médaillons au chocolat...texte imprimé
Des biscuits et petits gâteaux des plus simples aux plus originaux, de délicieuses gourmandises à préparer chez soi.texte imprimé
28 recettes pour préparer des croquants au gingembre, des petits croissants grecs aux amandes, des brownies au beure de cacahuètes, des biscottis aux pistaches, etc.texte imprimé
Contient plus de 20 recettes illustrées, des plats les plus classiques à ceux de la cuisine ethnique. Son petit format et son fond magnétique permettent de l'avoir toujours à portée de main, aimanté sur la porte du réfrigérateur.