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Recettes de base, trucs et astuces pour réussir : les desserts aux fruits, les mousses, les entremets, beignets crêpes gaufres, les tartes, les gros gateaux, les petits gateaux, les desserts glacés, les petits fours et confiseries.![]()
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Une centaine de recettes mettant à profit les produits des regions du soleil : glace au miel et à l'huile d'olive, salade de pêches aux amandes fraîches ou à la gelée de groseille, punch à l'ananas et bien d'autres encore.![]()
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Sophie Dudemaine, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Amstramgrammes | 2005Une quarantaine de desserts aux fruits, au chocolat, glacés.![]()
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Sophie Dudemaine, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Amstramgrammes | 2005Quarante-cinq recettes allégées de desserts pour le printemps et l'été. Cette collection propose des recettes allégées ou classiques selon les saisons.![]()
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58 recettes rapides et faciles à préparer.![]()
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Une quarantaine de recettes avec pour chacune : le degré de facilité, le temps de préparation et de cuisson, les ingrédients et une photographie pleine page du plat.![]()
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Des desserts classiques : tarte aux pommes, au citron, fondant au chocolat, clafoutis, baba au rhum... pour tous les moments de la journée.![]()
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98 recettes validées par la marque d'aspartam Canderel pour se faire plaisir sans excès de sucre.![]()
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60 recettes anciennes à redécouvrir, quelquefois oubliées, mais inscrites dans l'art culinaire d'une famille. Explications pratiques, simples et accessibles.![]()
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Une promenade gourmande à travers les régions de France. Célèbre pâtissier, l'auteur indique que boire avec ces desserts.![]()
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ÉCOLE LENÔTRE, Auteur ; Olivier Poussier, Auteur ; Yutaka Yamamoto, Photographe | Paris : Solar | 2002O. Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, propose soixante accords inédits de desserts et de vins. Pour chaque recette créés ou adaptée par l'Ecole Lenôtre deux vins, un français et un étranger sont proposés et présentés. Les recettes de de[...]![]()
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L'auteur, fromager-affineur, recense et décrit plus de 2.500 fromages du monde entier, ainsi que les connaissances relatives au monde des fromages : fabrication, conservation, races laitières, régions fromagères, outils, ingrédients, histoire...![]()
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Réunit des informations sur plus de 2.500 types de fromages du monde entier. En plus de leur présentation, l'ouvrage répertorie quelques adresses Internet pour approfondir ses connaissances fromagères.