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Des recettes de biscuits et de gâteaux d'une part, de confiseries et de desserts d'autre part, dans ces deux volumes abondamment illustrés.![]()
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Des recettes de confitures, gelées, pâtes de fruits, fruits séchés, conserves, boissons, et des idées de décoration pour les présenter.![]()
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Après une introduction sur la conservation des glaces et la différence entre glace et sorbet, V. de Meyer propose environ 50 recettes : les recettes de base, les glaces aux parfums composés, les coulis froids ou chauds, les sorbets sucrés, les s[...]![]()
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Des recettes innovantes et simples pour réaliser glaces à l'italienne, glaces aux fruits frais, sorbets exotiques aux saveurs épicées, glaces aux noisettes...![]()
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Invitation à découvrir le monde oriental à travers ses pâtisseries qui accompagnent la vie quotidienne et qui sont bien plus qu'un dessert. Un savoir-faire transmis de mères en filles.![]()
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Une évocation romancée de trois journées passées en compagnie de la comtesse de Ségur en son domaine de Fleurville. Contient 80 recettes conçues dans le respect des desserts préférés de l'époque.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1992Des conseils pour choisir et utiliser le miel et des recettes de sucres, d'entremets, de biscuits, de pâtes à tartiner, de confitures et de liqueurs à base de miel.![]()
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Propose des recettes faciles à réaliser et dont le succès a été prouvé.![]()
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Recettes simples à réaliser et dont le succès a été éprouvé.![]()
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Près de 80 recettes illustrées idéales pour la cuisine rapide.![]()
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Pâtissiers en herbe ou maîtres en la matière, vous n'aurez aucune peine à suivre ces succulentes recettes.![]()
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Paris : Ed. de Lodi 2001Devenir facilement un grand chef ! Ces plats douceur de tous les jours, délicieux et originaux, se concoctent en un tour de main pour régaler les gourmands en un instant.![]()
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Nombreuses recettes de desserts s'adaptant à toutes les circonstances (pour deux, pour toute la famille, pour recevoir) : bombe glacée aux fruits confits, brownie au chocolat, oeufs à la neige, charlotte aux poires...![]()
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