GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Des recettes décrites étape par étape, couvrant un vaste domaine, depuis le plus léger des sorbets jusqu'au plus consistant des puddings au chocolat.![]()
texte imprimé
Deux cents recettes accompagnées de photographies expliquées pas à pas. Une première partie du guide propose de réviser ses techniques de préparation alors que la seconde partie donne les recettes des plus grands classiques, mais aussi des recet[...]![]()
texte imprimé
200 recettes des plus grands pâtissiers de France.![]()
texte imprimé
Debbie Brown est une jeune décoratrice, spécialisée dans le design culinaire. Une trentaine de présentations différentes de gâteaux sont ici proposées, chacune autour d'un thème familier, et aux décors faciles à réaliser.![]()
texte imprimé
16 desserts aux fruits répertoriés selon les saisons, dans un livre miniature.![]()
texte imprimé
Pour chaque recette, la réalisation étape par étape et le conseil de l'auteur.![]()
texte imprimé
Propose des recettes simples d'exécution pour réaliser des plats sucrés, des goûters : bouchées, gâteaux à base de fruits, tartes, etc.![]()
texte imprimé
Des idées qui mettent la glace à l'honneur à tous moments du repas : saveurs sucrées et salées en entrée, trou normand, dessert ou goûter. Ces recettes sont à réaliser avec ou sans sorbetière, de la crème glacée au coquelicot au granité au café,[...]![]()
texte imprimé
Desserts simples et raffinés, prêts en quelques minutes, idées nouvelles, conseils de présentation.![]()
texte imprimé
Après une présentation des familles de fromages et des conseils d'achat, de conservation et de dégustation, propose des recettes qui utilisent des fromages en amuse-bouche, en entrées froides et chaudes, avec le poisson, les viandes, les garnitu[...]![]()
texte imprimé
Recueil de 10 recettes présentant diverses façons d'accommoder l'abricot : épaule d'agneau aux abricots, bavaroise aux abricots, bouchées de filet mignon aux abricots...![]()
texte imprimé
Coeur fondant, truffes, mousse au chocolat blanc ou crème au chocolat, 25 recettes pour satisfaire toutes les envies de chocolat.![]()
texte imprimé
Dix recettes pour accommoder les agrumes.![]()
texte imprimé
Alain Ducasse, Auteur ; Frédéric Robert, Éditeur scientifique ; Mathilde de L'Ecotais, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. Alain Ducasse | 2006Plus de 250 recettes dont 50 petits fours, toutes les bases, des pas à pas en image, et un glossaire.![]()
texte imprimé
Un ouvrage pratique sur toutes les utilisations des fruits et de nombreuses recettes.