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120 recettes de confitures.![]()
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118 recettes de confitures, gelées, pâtes de fruits, à la fois traditionnelles et curieux mélanges.![]()
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Les méthodes et les recettes pour réaliser des confitures, mais aussi des compotes, des sauces, des gelées, des marmelades et des conserves de fruits. Avec un guide pour savoir quand récolter les fruits, comment les congeler et lesquels combiner[...]![]()
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Des recettes et des conseils pour confectionner des confitures et des gelées à base d'ingrédients les plus divers comme des fleurs de pissenlits, du lait ou des carottes.![]()
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Propose un ensemble de recettes anciennes, du Moyen Age à la Révolution, et réputées soulager humeurs et petits maux, favoriser le sommeil et la digestion ou encore redonner force et vaillance. A base de fruits, de plantes, d'herbes folles, de l[...]![]()
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Francine Claustres, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237 | 1997Des recettes qui proposent de réaliser des entremets, des pâtisseries et des friandises.![]()
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Fabienne Carme, Auteur ; Maurice Scellès, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2005Propose un choix de recettes de desserts de cette région française : les galetons, les palissons, les churros, la croustade languedocienne, la croustade aux pommes, le pastis aux pruneaux, la tarte aux myrtilles, la battue aux cerises, la flaune[...]![]()
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La France est le pays du fromage. Ce guide est une invitation au plaisir de découvrir ces nombreux et savoureux fromages.![]()
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Les techniques de base pour fabriquer ses propres confitures mais aussi des gelées, des sirops, des liqueurs, des fruits à l'alcool, des vinaigres aromatisés, des chutneys...![]()
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Des recettes de cookies.![]()
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Après une présentation des cookies (histoire, art de les confectionner, équipement, décoration, conservation...), ce livre propose des recettes de cookies, classiques ou originales, mais également de tuiles, de macarons ou de sablés. Des conseil[...]![]()
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60 recettes de cookies (desserts préférés des enfants américains), gâteaux, desserts et tartelettes.![]()
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Des recettes de tartes, tartelettes, gâteaux et autres cookies très prisés des Américains.![]()
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Après des conseils pour réussir les cookies, présente plus de 60 recettes classées en cookies traditionnels, fantaisie, fourrés, en forme de barres, de formes variées et salés : cookies à la banane et aux noix, au miel et au citron, galettes d'a[...]