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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.66 (1074)
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Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Carnet de cuisine | 2003Propose une cinquantaine de recettes de desserts,presque toutes faciles à réaliser : desserts aux fruits frais, aux fruits secs, petits gâteaux et biscuits, desserts glacés, au chocolat, les classiques, dessserts aux oeufs et au lait : poires a[...]texte imprimé
Des idées pour régaler les gourmands : tartes, beignets, gelées, mousses, soufflés, crèmes glacées, biscuits, gâteaux... des desserts à base de fruits, de crème, de yaourt, de riz, de pain ou de liqueurs.texte imprimé
Sous la forme d'un dépliant pratique à utiliser, présente une vingtaine de recettes de desserts, simples ou plus compliquées, économiques ou chères, accompagnées de conseils pour les réussir : tartelettes chaudes aux pêches, bananes flambées, mu[...]texte imprimé
Propose 40 recettes de dessert faciles à réaliser, des grands classiques mais aussi des créations originales, pour tous les jours ou les repas de fête, avec des conseils, des variantes et des suggestions de présentation.texte imprimé
Desserts d'enfance, pâtisseries traditionnelles, friandises glacées ou petites douceurs... en 60 recettes.texte imprimé
Une sélection de recettes traditionnelles et novatrices, faites avec des ingrédients de base, et faciles à réaliser : soufflés, mousses, parfaits, crèmes...texte imprimé
Valérie Lhomme, Auteur ; Iris L. Sullivan, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Eté hiver | 2002Quarante recettes de desserts simples à réaliser et à varier au gré des saisons et des produits disponibles. Contient également des conseils dans le choix des aliments en fonction des saisons.texte imprimé
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Un large assortiment de desserts est proposé comme : Reine de Saba, bûche de Noël, Paris-Brest, nid créole, le bavarois aux fruits rouges, ...texte imprimé
Plus de 370 recettes de desserts illustrées, avec les préparations de base, pâtes et crèmes, pour réussir les grands classiques ou les créations nouvelles.texte imprimé
Convie le lecteur à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de quarante chefs de renom présentent leurs spécialiatés, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Des recettes de desserts : tartes, gâteaux, charlottes[...]texte imprimé
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Des desserts pour toute l'année, des desserts de fêtes, des desserts vite faits bien faits...texte imprimé
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Tartes, tourtes, gâteaux, mousses, crèmes, charlottes, fruits flambés, salades... Cinquante recettes mettant en oeuvre des fruits ou du chocolat.texte imprimé
Plus de 50 recettes de boissons, glaces, sorbets, tartes, gâteaux, biscuits et pâtisseries. Des desserts classiques à une cuisine plus originale.texte imprimé
Présente de nombreuses façons de préparer des tartes, des gâteaux, des entremets. Donne pour chaque plat le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, l'apport calorique, les teneurs en protéines et en matières grasses.texte imprimé
60 idées de desserts du plus classique au plus particulier, du plus simple au plus raffiné. Chaque recette est illustrée d'une photo couleur en regard.texte imprimé
Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Saveurs | 1999Des recettes de desserts classées par thèmes pour en présenter les particularités : produits, saisons, tour de mains...texte imprimé
Propose des recettes soignées et assez traditionnelles dans une gamme de prix très accessibles.texte imprimé
Une quarantaine de recettes avec pour chacune : le degré de facilité, le temps de préparation et de cuisson, les ingrédients et une photographie pleine page du plat.texte imprimé
Pascal Humbertclaude, Auteur ; Claude Parmentelat, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Tout en images | 1995Pour chaque recette, des explications simples et compréhensibles par tous, complétées par 6 photos, détaillant chaque étape de leur réalisation.texte imprimé
Réunit près de 400 recettes pour tous les gourmands et toutes les occasions.