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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 639.3 (316)
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Fatou Ndoye, Auteur ; Pascale Moity-Maïzi, Auteur ; Cécile Broutin, Auteur | Montpellier : CIRAD | Alimentation, savoir-faire et innovations en agroalimentaire en Afrique de l'Ouest, ALISA | 2002En prenant le keccax (sardinelle fumée) comme objet technique de leurs investigations, les auteurs ont étudié les systèmes techniques à l'oeuvre dans la transformation artisanale et enquêté auprès des consommateurs afin d'appréhender leurs préfé[...]![]()
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Tout sur la morue : histoire de sa pêche et de ses incidences sur l'histoire politique et économique et culinaire. Ce poisson est, aujourd'hui, au bord de l'extinction. Avec des anecdotes et des recettes.![]()
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Présente toutes les espèces qui fréquentent les eaux corses, leur classification, leur biologie, les méthodes de capture.![]()
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Jean-Claude Quéro, Auteur ; Jean-Jacques Vayne, Auteur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Les encyclopédies du naturaliste | 2005Synthèse sur les techniques de pêche et l'ichtyologie des poissons de mer. Pour chaque espèce : morphologie, habitat, reproduction, nourriture, statistiques des tonnages pêchés et lieux de pêche français. Photos couleurs, dessins, cartes bathymé[...]![]()
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Les différentes questions relatives à l'élevage des poissons dans les étangs et dans les installations d'aquaculture moderne.![]()
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Francis Laloë, Éditeur scientifique ; Hélène Rey, Éditeur scientifique ; Jean-Louis Durand, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1995La table ronde a permis à une cinquantaine de participants de confronter des expériences très diverses et d'affiner une approche pluridisciplinaire du système halieutique. Trois axes de travail : perception d'une dynamique ; cadres de représenta[...]![]()
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Francis Marsac, Auteur ; M. Petit, Auteur ; J.M. Stretta, Auteur | Paris : ORSTOM | Télédétection | 1987Présentation d'une méthode de recherche moderne et attractive pour la détection des bancs de thons.![]()
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Jacques Rouré, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Mémoires du Sud, ISSN 1159-5817 | 1994Itinéraire d'un patron pêcheur de Sète.![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Rapport sur les pêches, ISSN 1014-6555 | 2006Rapport final de l'atelier sur les plans de prévention et de lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée, basés sur le Code de conduite pour une pêche responsable de la FAO de 1995, le Plan d'action international de 2001 visa[...]![]()
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur | Rome : FAO | Rapport sur les pêches, ISSN 1014-6555 | 2005Rapport sur la septième consultation d'experts réunis autour de la technologie du poisson en Afrique organisée pour passer en revue les progrès et les problèmes dans l'utilisation du poisson après capture en Afrique et faire des recommandations [...]![]()
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COMITÉ DES PÊCHES POUR L'ATLANTIQUE CENTRE-EST, Auteur ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | Rapport sur les pêches, ISSN 1014-6555 | 2005Le présent document est le rapport final adopté par le Sous-Comité scientifique du Comité des pêches pour l'Atlantique Centre-Est (COPACE) à sa troisième session. Les principales questions examinées sont les suivantes : les rapports des trois gr[...]![]()
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Jean-René Durand, Éditeur scientifique ; Jacques Lemoalle, Éditeur scientifique ; Jacques Weber, Éditeur scientifique ; ORSTOM, Éditeur scientifique ; INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1991L'objectif premier de ce symposium était de permettre une confrontation entre des approches disciplinaires multiples. 200 chercheurs spécialistes de nombreuses disciplines, ont mis en commun leurs questions, leurs méthodes et leurs résultats de [...]![]()
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Didier Gascuel, Éditeur scientifique ; Jean-Louis Durand, Éditeur scientifique ; Alain Fonteneau, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1995Ce premier forum halieumétrique a permis de faire le point sur les recherches françaises et de développer les échanges scientifiques entre les chercheurs, les équipes et les organismes de recherche. L'Association française d'halieumétrie s'est c[...]![]()
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Yvon Morizur, Auteur ; Stéphane Pouvreau, Auteur ; Annie Guénolé, Auteur | Plouzané (Finistère) : Ifremer | 1997Un échantillonnage stratifié sur les flotilles de Bretagne-Nord a été réalisé de 1992 à 1993 pour étudier les rejets et les débarquements des principaux métiers. Ces métiers sont : le chalutage côtier, le chalutage hauturier, le fileyage utilisa[...]![]()
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Bernard Mounier, Éditeur scientifique | Talmont-sur-Gironde (Charente-maritime) : Société des amis deTalmont | 2005René Val, enfant de Saint-Seurin d'Uzet, né en 1919, s'est passionné pour la pêche et les poissons avant de devenir historien du caviar français. Ce livre raconte l'histoire de la pêche des esturgeons et la préparation du caviar en Gironde.![]()
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Roland Trumeau, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Guides Gisserot de la pêche, ISSN 0099-8842 | 1989Contient tous les éléments nécessaires pour vous assurer la réussite et notamment : les différentes espèces qui vivent dans nos eaux douces, leurs périodes d'activité, l'incidence de modifications du milieu dans lequel elles vivent, les meilleur[...]![]()
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Evocations de parties de pêche dans les gorges de la Carança dans les Pyrénées, sur les rives de la Dordogne, en Alaska ou au pays des trolls, perdu dans les fjords : un art de vivre permettant de découvrir la nature et les richesses des régions[...]![]()
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Alain Le Fort, Auteur ; Loïc Lemesle, Auteur | Saint-Malo (Ille-et-Vilaine) : Ancre de marine | 1994Histoire de la pêche à la morue en Terre-Neuve, notamment des navires de la Station navale, mis en place en 1763, afin de protéger les morutiers des attaques de corsaires et de pirates.![]()
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Pierre Fréon, Éditeur scientifique ; Jeremy Mendoza, Éditeur scientifique | Paris : IRD | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 2003Ce livre traite des caractéristiques de l'environnement, incluant la composition du phytoplancton, de la biologie, de la distribution et de la reproduction de la sardine Sardinella aurita. La pêche est décrite et analysée. Les relations entre l'[...]![]()
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Philippe Anginot, Auteur ; Olivier Barbaroux, Photographe | Grenoble : Libris | Artisans de la mer | 2002Illustré de nombreuses photographies en couleur, l'ouvrage traite du secteur de la sardine en France : de la pêche à sa mise en conserve. Les différents ports de pêche sont décrits, ainsi que les techniques de capture et de conservation. Des rec[...]![]()
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Philippe Anginot, Auteur ; Henri Farrugio, Auteur ; Olivier Barbaroux, Photographe | Publier (Haute-Savoie) : Néva éd. | 2005Présente les secteurs de la pêche de la sardine et du thon, les techniques de pêche, de conservation, etc. Avec des recettes.![]()
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G. Fournier, à travers ses photos, a su saisir la beauté des bolincheurs, le jeu des vagues et des bateaux colorés, le ballet des mouettes avides de participer au festin ou les reflets du soleil couchant dans les filets. G. Fournier a suivi les [...]![]()
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La vie, le comportement de ce poisson et les différentes techniques de pêche au brochet.![]()
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La carpe! Les carpistes, vous en vanteront la taille, la combativité, la puissance, mais aussi la méfiance naturelle qui font d'elle un des poissons les plus attrayants.![]()
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Comportement, habitudes, postes privilégiés, technique de pêche, leurres et appâts, matériels et montage, les meilleurs coins pour les pêcher et l'art de les cuisiner.![]()
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Aborde le rôle de la composition de l'amorce, qui doit être étudiée en fonction des poissons recherchés et des eaux du lieu de pêche, et donne des recettes précises en fonction des époques.![]()
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Manuel technique très complet.![]()
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LABORATOIRE DE RECHERCHE SECURITE ET CONDITIONS DE TRAVAIL A LA PECHE MARITIME, Auteur ; INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER, Auteur ; FRANCE, Auteur | Plouzané (Finistère) : Ifremer | 1987Cette étude comble une lacune importante dans les connaissances mises à la disposition des responsables de la pêche.![]()
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LABORATOIRE DE RECHERCHE SECURITE ET CONDITIONS DE TRAVAIL A LA PECHE MARITIME, Auteur ; INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE POUR L'EXPLOITATION DE LA MER, Auteur | Plouzané (Finistère) : Ifremer | 1988Traite des navires artisans de 12 à 18 m armés à la petite pêche, à la pêche côtière et à la pêche au large.![]()
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Un poisson qui donne les plus grandes émotions aux pêcheurs.![]()
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Grand chasseur des fauves de mer, l'auteur raconte certaines de ses pêches et rend hommage à l'espadon.![]()
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Au XVIIe siècle, les baleiniers basques traquent la baleine dans les eaux d'une île de l'océan Arctique, aux confins de la banquise : le Spitsberg, au nord-est du Groenland. A cette époque, les Basques sont les maîtres de cette chasse aux abords[...]![]()
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Renaud Pianet, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1995Cette réunion a eu pour but de comparer les différentes approches utilisées et de définir une stratégie commune et optimale de travail. Trois grands thèmes ont été abordés : recueil des statistiques (débarquements, fiches de pêche, mensurations)[...]![]()
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Etienne Prévost, Éditeur scientifique ; Gérald Chaput, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Hydrobiologie et aquaculture, ISSN 0763-1707 | 2001Présente l'écologie du saumon atlantique et les méthodes modernes d'évaluation des stocks pour l'établissement des points de référence (analyse stock-recrutement ; transport de points de référence ; analyse de risque ; indicateurs d'abondance).![]()
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Le système halieutique est l'application d'un concept déjà utilisé en agriculture. Là où la science seule a échoué, les auteurs proposent une approche pluridisciplinaire du problème de l'épuisement des ressources marines, en vue d'aboutir à des [...]![]()
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Histoire des pêcheurs de l'ouest de la France (Normandie, Bretagne, Vendée, Saintonge, etc.) qui partaient chaque année pêcher la morue dans les eaux de Terre-Neuve du XVe siècle à nos jours. Revient sur leurs conditions de vie difficiles et sur[...]![]()
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La pêche à la morue telle qu'elle se pratique sur l'île de Terre-Neuve : son histoire à travers les siècles ; les fêtes religieuses à l'occasion des départs depuis Saint-Malo, Le Havre, Fécamp... ; le déroulement d'une campagne de pêche ; les h[...]![]()
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L'auteur, passionné par ces poissons du large, fait partager au lecteur sa fascination en évoquant leur vie, leur migration, la pêche et le respect qui leur était porté durant l'Antiquité.![]()
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CONFERENCE THONIERE INTERNATIONALE (1996), Auteur ; Patrice Cayré, Éditeur scientifique ; Jean-Yves Le Gall, Éditeur scientifique | Paris : ORSTOM | Colloques et séminaires, ISSN 0767-2896 | 1998La prise en compte des connaissances acquises sur l'ensemble des ressources thonières, sur leurs modalités d'exploitation et de commercialisation, est une condition indispensable pour assurer la viabilité à long terme de la pêche thonière dans l[...]![]()
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Présente l'historique de la pêche au thon, les différentes techniques de pêche pratiquées, les espèces connues, les bateaux, la conservation. Propose quelques recettes à base de thon.![]()
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Pour tout savoir sur les vers, les coquillages, les crabes, les petites bêtes, l'anguille, les crevettes, les poissons, les appâts à mulet, les céphalopodes et les montages d'appâts.![]()
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Sur les techniques de pêches des poissons carnassiers. R. Picard nous donne toutes les clés de ces pêches passionnantes aux gros poissons qui sont à la fois les plus beaux trophées... et les plus estimés en cuisine.![]()
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Patrick Guégan, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Guides Gisserot de la pêche, ISSN 0099-8842 | 1991Traité complet de pêche de la carpe, cet ouvrage s'adresse à la fois aux débutants et aux pêcheurs confirmés.![]()
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Gilbert Garguil, Auteur ; Philippe Garguil, Auteur | Paris : J.-P. Gisserot | Guides Gisserot de la pêche, ISSN 0099-8842 | 1993Pêcheurs expérimentés, en mer comme en eau douce, en étang comme en rivière, les auteurs ont souhaité faire profiter de leurs connaissances toute personne, jeune ou moins jeune, désirant s'initier à la pêche.![]()
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Carnassiers, truites, carpes et poissons blancs, tout ce qu'il faut savoir pour bien pêcher en eau douce, avec des textes clairs et précis illustrés par des dessins.