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Titre :
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Guide gastronomique du pays basque et de ses environs : France-Espagne
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Auteurs :
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ACADEMIE BASQUE DE GASTRONOMIE, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Quai rouge, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-915076-10-3
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Format :
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506 p. / ill. en coul., cartes / 22 x 13 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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647.2
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Mots-clés:
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restaurants
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répertoires
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Pays basque
;
guides
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Résumé :
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Sélection de 360 restaurants de la Communauté basque autonome et 271 des régions espagnoles et françaises voisines qui défendent la cuisine et les produits traditionnels basques. Avec une fiche descriptive des établissement, une description de leurs spécialités et une présentation du patrimoine de chaque commune représentée.
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