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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.62 (304)
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Sylvia Gabet, Auteur ; Aurélie Morain-Fiorentino, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | 1999Des informations et des astuces sur les poissons : comment les pêcher, où les trouver ... et 250 recettes illustrées avec 60 poissons d'eau de mer et d'eau douce et fruits de mer. Des encadrés indiquent les conditions de pêche et les aventures [...]![]()
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Philippe Cerfeuillet, Auteur ; Jean-Philippe Thibault, Photographe | Olivet (Loiret) : SEPP | L. Aime | 2006Réunit 80 recettes de poissons d'eau douce faciles à réaliser avec des accords mets et vins.![]()
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Paris : Marabout 2005Environ 200 recettes, des plus faciles aux plus sophistiquées pour préparer des plats à base de poissons grillés, en court-bouillon, à la poêle ou en papillote.![]()
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Une approche des dernières tendances gastronomiques. Toutes les recettes expliquées pas à pas sont illustrées de photographies.![]()
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Recettes à base de poisson, de crustacés et de coquillages, pour préparer une terrine de brochet au saumon, un curry de poisson de Goa, une soupe de homard aux courgettes et à l'avocat, des cigales de mer à la sauce au cidre, des palourdes à la [...]![]()
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Craig Cranko, Photographe ; Reg Morrison, Photographe | Rome : Fioreditions | 1 chef en cuisine | 2006Recettes, présentées pas à pas, pour préparer des soupes de poissons, des hors-d'oeuvre, des salades et des plats principaux : chaudrée de haddock, mini quiches au saumon et au camembert, crevettes grillées, salade niçoise au thon grillé, curry [...]![]()
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Bath (GB) : Parragon 2006Propose 37 recettes à base de poissons et de fruits de mer : soupes, gratins, beignets...![]()
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Propose 120 recettes expliquées pas à pas pour accommoder le poisson et les fruits de mer en soupes, salades, plats de pâtes et de riz, en plats pour des dîners de fête.![]()
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Recettes traditionnelles et originales à base de poissons et fruits de mer expliquées étape par étape : en-cas, entrées, soupes, plats mijotés, salades et plats d'été, pâtes, pommes de terre, céréales, repas et fêtes.![]()
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Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Didier Bizos, Photographe ; Maren Detering, Photographe | Paris : Ed. de Lodi | Mini-délices | 2004Propose une trentaine de recettes à base de poisson et de fruits de mer, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées.![]()
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Des recettes simples pour savourer les produits de la mer.![]()
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Convie le lecteur à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de quarante chefs de renom présentent leurs spécialiatés, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Des recettes de plats gratinés, grillés, sautés, farci[...]![]()
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