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Auteur Martine Billot |
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Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Metteur en scène, réalisateur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2006Propose 17 dossiers, sur fiches détachables, basés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Metteur en scène, réalisateur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2006Corrigé des 17 dossiers et du sujet d'examen du manuel.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2004Propose 11 dossiers basés sur des études de cas concret pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières, ainsi que deux sujets d'examen.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2004Propose sous forme de fiches, le corrigé des activités des onze dossiers et des deux sujets d'examen du livre de l'élève.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Éditeur scientifique | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2005Propose 17 dossiers basés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières. Fiches détachables.