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Titre : | Le Limousin gourmand |
Auteurs : | Jean-Pierre Poulain, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Toulouse : Privat, 1984 |
Collection : | Itinéraires gourmands |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7089-9021-0 |
Format : | 196 p. / ill. / 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
Mots-clés: | cuisine ; Limousin (France) |
Résumé : |
Après une histoire pittoresque des plats traditionnels, l'auteur nous fait découvrir les recettes des grands chefs limousins, les restaurants de campagne et les restaurants limousins à Paris. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |