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Mahmoud Touhami, Éditeur scientifique ; Jean-François Desjeux, Éditeur scientifique | Paris : L'Harmattan | Santé et sciences humaines | 1994Des études menées par des épidémiologistes, des pédiatres, des physiologistes, des microbiologistes, des généticiens, des économistes et des sociologues qui depuis des années essaient d'analyser ces relations entre alimentation, génétique et san[...]
