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Recueil de recettes de soupes et de ragoûts et plats mijotés avec des informations sur les apports nutritionnels (calories, vitamines, etc.).texte imprimé
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De bonnes recettes à la portée de tous.texte imprimé
Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisiner naturellement | 2005Propose une multitude de recettes de soupes, crèmes, veloutés ou panades, préparations légères ou copieuses, consistantes ou apéritives, exotiques ou traditionnelles, chaudes ou même froides.texte imprimé
Propose des recettes de potages en tout genre : soupes, veloutés, bisques, juliennes, minestrones, gaspachos... associant légumes, céréales, pâtes, fromages, poissons, viandes, pain ou fruits.texte imprimé
Anne Willan, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | Cuisine en images | 1994Plus de 40 recettes illustrées, de la soupe à l'oignon au gaspacho, du consommé de volaille au madère à la vichyssoise au potage aux crevettes.texte imprimé
Paris : Artémis 200680 recettes de soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, pour préparer de la soupe de haricots rouges à l'huile vanillée, du consommé de boeuf et ravioles au cantal, du velouté d'artichaut et truffes au chocolat blanc, du velouté de frambois[...]texte imprimé
Recueil de quelque cent cinquante recettes de soupes et potages à consommer en entrée, en plat principal ou en dessert. Pour chacune sont précisés les variantes, les proportions, les temps de préparation et de cuisson, l'accompagnement et la val[...]texte imprimé
Plus de 60 recettes sont présentées avec des explications détaillées pour la préparation des bouillon de viande, fumet de poisson, gaspacho, velouté de légumes, gombo à la créole, bouillabaisse, soupes chaudes ou froides, etc. L'auteure propose [...]texte imprimé
Toutes les recettes, de la saine et savoureuse soupe de légumes aux garbures et aux pots au feu.texte imprimé
130 recettes de soupes pour tous les moments de l'année : soupes régionales, étrangères ou exotiques, soupes de fête ou sucrées pour le dessert.texte imprimé
Des soupes simples et économiques aux ingrédients les plus variés.texte imprimé
Tour de France des soupes traditionnelles des différentes régions. Contient les recettes suivantes : tourin bordelais, soupe provençale aux saucisses, soupe bourguignonne aux appétits, soupe périgourdine à la mique, soupe dauphinoise, cousinat a[...]texte imprimé
Recueil de recettes de soupes aux légumes, à la viande, au poisson ou au fruits de mer, pour l'entrée ou comme plat principal.texte imprimé
Une sélection de 15 menus composés de 4 plats (entrée, plat principal, dessert, mignardise sucrée ou salée) issus de 15 blogs différents. Pour chacun : les recettes de cuisine et le point de vue de l'auteure du blog correspondant.