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Propose des recettes à base de riz pour réaliser des soupes, des entrées, des accompagnements, des gâteaux, etc.texte imprimé
Carline Arnaud, Auteur ; Georges Bru, Auteur | Paris : DIE | Livres pratiques, ISSN 1623-8796 | 2005Présente le riz sous tous ses aspects, reprend l'histoire du riz, connu depuis 2.800 ans, avant l'ère chrétienne. Les auteurs nous font découvrir les diverses variétés de riz, leurs nombreuses vertus et recettes.texte imprimé
Jil Berot, Auteur ; Marcelino Truong, Illustrateur | Paris : Zouave éditeur | 13 à la douzaine | 2000Treize pays producteurs de riz livrent leurs meilleures recettes.texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | Krups cook book | 2006Des recettes contemporaines d'ici et d'ailleurs qui utilisent le robot.texte imprimé
J. Oliver utilise sa créativité et s'inspire des cuisines méditerranéenne et orientale pour revisiter de grands classiques de la gastronomie (bouillabaisse, cassoulet...). En tout, une centaine de recettes sont présentées, classées par modes de [...]texte imprimé
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Dix recettes avec des aliments de couleur rose.texte imprimé
Dix recettes avec des aliments de couleur rouge.texte imprimé
Chris Caldicott, Auteur ; Carolyn Caldicott, Auteur ; James Merrell, Photographe | Bruxelles : La Renaissance du livre | Saveurs gourmandes et art de vivre | 2002Sur les traces des premiers marchands d'épices, les auteurs expliquent ce que ce phénomène de brassage a provoqué dans la cuisine locale.texte imprimé
Herbe royale et indispensable, le basilic a l'accent de tous les Suds et règne en maître sur les tables de la Méditerranée. 28 recettes gourmandes et parfumées.texte imprimé
L'histoire des pâtes alimentaires, les secrets de leur cuisson parfaite, de multiples informations concernant leur consommation à travers le monde entier....texte imprimé
Numéro consacré à l'élaboration et la dégustation du chocolat. Avec des recettes de cuisine.texte imprimé
Eric Léautey, Auteur ; Michelle Gossieaux, Auteur ; Jean-Louis Motte, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Saisons ! | 2005Un livre chevalet proposant 50 recettes à partir de produits de saison. Chaque chapitre comprend une fiche détaillée sur un produit. Fiches détachables.texte imprimé
Un concerto de salades composées et adaptées à la période de l'année.texte imprimé