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Après la recette de la pâte brisée, propose des recettes traditionnelles ou innovantes de tartes : pissaladière, quiche lorraine, tarte à la mélasse, aux fraises, mini-quiches aux herbes, quiche à la citrouille et au bacon, quiche du Nouveau-Mex[...]![]()
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De nombreuses recettes expliquées pas à pas pour réaliser des tartes, au fromage, aux légumes, à la viande, aux fruits...![]()
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Des spécialités faciles à préparer, variées et appréciées par tous, s'adaptant à toutes les occasions.![]()
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Recueil de recettes expliquées de façon détaillée et accompagnées de photographies exposant chaque étape de la réalisation.![]()
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Propose des recettes de quiches, tourtes, tatins et crumbles salés.![]()
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L'auteure propose 60 recettes pour accommoder le quinoa, le riz des Incas, petite graine riche en protéines et sans gluten. Elle utilise celle-ci sous toutes ses formes : graines, farine, flocons, lait ou crème.![]()
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Propose des recettes de raclettes, à base de viande, de poisson, de fruits ou de légumes, ainsi que de recettes de pierrades, pour faire du repas un moment de convivalité.![]()
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Raclette suisse, raclette aux légumes, raclette aux fruits de mer, raclette à l'ananas...![]()
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Propose des recettes à base de vin doux naturel de Rasteau, produit dans la vallée du Rhône, créées 1998 par la responsable de la rubrique gastronomique d'un quotidien national et par des professionnels de la gastronomie à sa demande.![]()
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Patrick Jaros, Auteur ; Raffaela Schnell, Auteur ; Raoul Manuel Schnell, Auteur | Paris : Evergreen | 1998Une histoire de la truffe depuis l'Antiquité et des recettes d'aujourd'hui pour déguster tous les mets qu'elle agrémente.![]()
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Rina Muller, Auteur ; Jean-Claude Colin, Auteur ; Luc Berujeau, Auteur | Strasbourg : R. Hirlé | 199560 recettes illustrées légères et faciles, créées par des chefs à travers le monde.![]()
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Ludovic Pelgas, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Mirabelle | 2005Après un bref aperçu sur la composition et la fabrication du pain, propose 8 recettes de pains classiques, 14 recettes de pains spéciaux et 25 recettes de viennoiseries avec indications de difficulté et de coût.![]()
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Christophe Chabanel, Auteur ; Hervé Amiard, Photographe | Paris : EPA | Au bonheur des hommes | 2000Des recettes simples et originales : douceurs de banane et roquefort aux noix, véritable tartare au couteau, crème de chou fleur au parmesan, brochettes de gambas et pommes au gingembre, crème brûlée à la réglisse...![]()
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Propose des recettes simples et originales pour recevoir amis, famille, etc. : douceurs de banane et roquefort aux noix, véritable tartare au couteau, crème de chou fleur au parmesan, brochettes de gambas et pommes au gingembre, crème brûlée à l[...]![]()
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Réimpression d'un recueil de recettes traditionnelles.