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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Pour faire un plat véritablement réussi, il faut savoir choisir les bonnes pâtes pour la bonne sauce. Voici un ouvrage où il suffit de marier une sauce de la moitié supérieure du livre avec les pâtes de la moitié inférieure pour créer des milli[...]![]()
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Propose dix manières de déguster des quenelles.![]()
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Philippe Mérel, Auteur ; Jean-Baptiste Pellerin, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2004Propose 30 recettes simples et rapides pour décliner la recette de la quiche en jouant sur la variété des ingrédients : quiche aux légumes du Midi, tarte au chèvre et à la menthe, tarte au munster et au cumin, tarte à l'oignon... Avec des consei[...]![]()
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Contient une trentaine de recettes faciles à réaliser et illustrées dont celles pour faire des cakes brachés, cake traditionnels, des cakes rafraîchissants.![]()
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Propose des recettes variées de quiches, cakes et autres tartes salées, avec pour chacune des indications de temps de préparation et de cuisson, de difficulté, des variantes, des conseils pour les vins d'accompagnement et des tours de mains.![]()
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10 recettes indispensables et inratables à réussir à tous les coups.![]()
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Des recettes de quiches aux légumes, à la viande, au fromage, au poisson, d'oeufs brouillés et d'omelettes salées ou sucrées pour des repas simples et vite préparés. Donne des conseils pour la confection des pâtes à tarte et la cuisson des oeufs.![]()
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120 recettes de tartes et de quiches salées ou sucrées, à réussir en toutes circonstances.![]()
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Des recettes de quiches traditionnelles ou originales, illustrées de photographies étape par étape : quiche lorraine, quiche aux oignons caramélisés, mini-quiches au jambon et au maïs, tartes aux légumes rôtis et à la féta...![]()
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Des recettes de quiches, tartes et tartelettes salées ou sucrés : quiche au haddock et au gruyère, tartelettes aux aubergines, au pesto et au jambon de Parme, tarte au lemon-grass et à la mangue, tarte au chocolat blanc et à la cardamome, etc.![]()
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Sophie Brissaud, Auteur ; David Japy, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Cuisine nomade | 2002Des recettes de hors-d'oeuvre et de desserts simples et rapides à réaliser, à base de produits courants.![]()
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Contient un éventail complet de recettes de tartes salées à réaliser pour une fête en famille, un pique-nique et des dizaines d'autres occasions !![]()
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Après les recettes de base des pâtes, propose une soixantaine de recettes de quiches et de tartes : aux légumes et aux herbes, de la mer, bouchères, fromagères et vigneronnes, traditionnelles ou inédites : tarte aux champignons, tarte à la truit[...]![]()
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60 recettes de tartes salées originales, agrémentées de garnitures variées à la viande, au poisson, aux légumes ou au fromage.![]()
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Tartes, tourtes, pizzas, fougasses, tortillas, tartines et bruschettas pour toutes les saisons.