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Les plats uniques offrent une parfaite harmonie d'arômes et de saveurs authentiques. Qu'il s'agisse de potées ou de daubes, ce sont quasiment toujours des plats mijotés, hauts en saveur et générateurs de bonne humeur. Le guide donne également de[...]![]()
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Trish Deseine, Auteur ; Roland Durand, Auteur ; Jean-Louis Bloch -Lainé, Photographe | Paris : Herscher | 2002Raconte l'histoire de la praline et dévoile les secrets de fabrication de bonbons tels que les amandas, la givrette, les pâtes de fruits, la fondue au chocolat, la praline. Comprend également des recettes originales salées et sucrées créées à pa[...]![]()
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Pour bien commencer la journée...![]()
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Des recettes qui allient originalité et diététique.![]()
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Plus de 100 recettes originales sont présentées ici. Des plats succulents pour toutes les occasions.![]()
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Des grands chefs proposent une recette réalisée à partir de la prune de Brignoles et offrent dans la Provence verte les étapes d'un parcours gastronomique pour découvrir les meilleures tables de la région.![]()
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Blandine Vié, Auteur ; Catherine-Maria Chapel, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2003Une histoire illustrée du pruneau (origines, variétés, conservation, atouts nutritionnels...) accompagne les recettes gourmandes salées ou sucrées, créatives ou traditionnelles : pruneaux farcis à la mousse de foie gras, lapin aux pruneaux à la [...]![]()
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Présentation de recettes de cuisine pour nourrir les passions. Des cocktails d'amour aux dîners aux chandelles, en passant par les petits déjeuners au lit.![]()
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Présentation d'une série de recettes à déguster devant un bon film ou pour calmer la faim au retour d'une virée nocturne. Avec des idées d'appéritifs dînatoires, des recettes simples et rapides.![]()
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40 recettes faciles pour cuisiner cet incontournable du placard.![]()
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30 recettes de cadeaux qui se mangent ou qui se boivent, avec des conseils pour les fabriquer, les emballer, les transporter et les offrir.![]()
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Nîmes : Lacour-Ollé 2004Propose des recettes de plats, sucrés ou salés, et de boissons à base de vins : clafoutis au muscat, pâté au vin rouge, liqueur de verveine, fraises au vin blanc, vin cuit, etc.![]()
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Plus de 200 recettes utilisant des produits de la pleine saison sont expliquées pas à pas. Chacune est accompagnée de ses variantes, de conseils de préparation et de suggestions de vins.