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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Présente diverses farines panifiables. Propose des conseils pratiques pour faire son pain en utilisant ou non une machine à pain, ainsi que des recettes de pains, pains fantaisie ou aromatisés, levés ou au levain, de petits pains, etc.![]()
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Reprend des recettes de $$Sel et poivre$$, ouvrage paru en 2004 chez le même éditeur. Propose des recettes utilisant le sel comme un ingrédient à part entière, pour préparer des entrées, des viandes ou des poissons en croûte de sel, des cocktail[...]![]()
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Présente les vertus naturelles et diététiques de la plancha à travers 30 recettes salées ou sucrées, mariant poissons et crustacés, viandes et légumes.![]()
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Baies et fruits de France, avec recettes, fiches de présentation, photos d'identification, ainsi que les propriétés médicinales pour chaque plante et conseils pour la cueillette.![]()
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Un guide pour répondre aux questions sur l'usage des plantes dans les domaines de la santé, de la beauté et de la gastronomie. Un première partie propose 70 fiches présentant les plantes aromatiques et médicinales les plus vendues en France et l[...]![]()
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Présente les plantes sauvages qu'il est possible d'intégrer à son alimentation tout au long de l'année, et cela sous forme de racines, de feuilles, de fleurs puis de fruits ou de graines. Propose aussi quelques recettes ainsi que des conseils po[...]![]()
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Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les bords de mer comestibles, les aromates sauvages, les fruits des gelées... et réali[...]![]()
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Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les bords de mer comestibles, les aromates sauvages, les fruits des gelées... et réali[...]![]()
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80 recettes de plats uniques classées de façon thématique puis par type d'ingrédient principal avec, pour chacun d'eux, une idée de dessert (20 recettes avec variantes) et une suggestion de vin d'accompagnement.![]()
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Anna Prandoni, Auteur ; Fabio Zago, Auteur | Paris : De Vecchi | Super Carrés De Vecchi, ISSN 1771-9739 | 2005Des recettes de cuisine présentées dans des timbales : spaghettis à l'orientale, couscous à la menthe et aux tomates vertes frites, merlans aigre-doux aux oignons, brochettes de poulet aux légumes du jardin, etc. L'auteure explique la cuisine en[...]![]()
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Propose de réaliser 50 menus vite faits, faciles à réaliser et peu couteux, pour toutes les circonstances : du plateau télé à la réception.![]()
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Propose 120 recettes de plats uniques expliquées pas à pas pour préparer ragoûts mijotés, poêlées rapides, soupes, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes et desserts simples à réaliser.![]()
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Des recettes qui utilisent tous les éléments nutritifs en un seul plat.