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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Philip Sinsheimer, Auteur ; Adèle Orteski, Auteur ; Bertrand Cure, Illustrateur | Genève (Suisse) : Minerva | Cuisine et vins | 2006Universellement appréciées, les pâtes sont aussi le symbole de l'unité italienne. Chaque type de cette denrée est prétexte à une balade gourmande et éclairée. 70 recettes explorent toutes les saveurs de l'Italie.![]()
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Propose trente recettes originales et toutes illustrées : conchiglioni au thon et aux câpres, crozets au beaufort, orechiette à la crème d'ail, etc.![]()
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Propose des idées de recettes de pâtes à réaliser avec toutes sortes de sauces.![]()
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Des recettes simples de sauces pour déguster des pâtes de mille et une façons.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur ; Jean-Luc Darrigol, Metteur en scène, réalisateur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisine nature | 2002Des recettes simples et traditionnelles de patés végétaux, précédés d'une description des composants, des ustensiles nécessaires et de conseils pour les accomoder.![]()
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Plus de 160 recettes de viennoiseries, petits gâteaux, tartes, confitures, pâtisserie familiale ou de fête de France et de plus de quinze pays du monde, pour préparer des pains au lait, des tuiles à l'orange, des macarons au chocolat, des tartel[...]![]()
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Pour connaître les épices et apprendre à les utiliser dans le respect des autres ingrédients de la recette.![]()
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180 photographies sur l'olivier. Arbre emblématique de la Méditerranée, il est présent à Nyons, entre les départements de la Drôme et du Vaucluse. L'ouvrage retrace l'histoire de l'olivier du Nyonsais et décrit la manière dont il est cultivé. Tr[...]![]()
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Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200640 recettes utilisant les fruits jaunes en fonction de leur variété : beignets d'abricot, purée de pêches de vigne et figues, paupiettes de dinde farcies aux abricots secs, tajine d'agneau aux pêches, etc.![]()
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Les pestos, les chutneys, les condiments et autres sauces constituent des assaisonnements pour les pâtes, le riz, les salades, la viande et le poisson. Ce livre indique la façon de préparer du pesto au basilic, de l'huile au thym, du chutney de [...]![]()
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Nathalie Vogtlin, Auteur ; Philippe Chavanne, Auteur ; Florence Le Bras, Metteur en scène, réalisateur | Paris : First Editions | Le petit livre | 2006Trois recueils de recettes pour l'été, rapides à réaliser.![]()
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Stéphane Lagorce, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2007Des conseils, des astuces et des variantes proposent des petits déjeuners déclinés selon le mode de vie de chacun : madeleines à l'orange, yaourt mixé aux fruits frais, brouillade de jambon fumé au parmesan ou pain perdu vanillé...![]()
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Robert Quinche, Auteur ; Eugen Bossard, Auteur ; Marta Seitz, Illustrateur | Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé | Petit guide panoramique | 1985Des détails sur le lieu et l'aspect des plantes, sur leur récolte et des conseils pour leur utilisation naturelle sous forme de recettes variées.![]()
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Réunit des recettes de cakes faciles à réaliser en toute saison et pour toute occasion.