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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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300 recettes qui peuvent se combiner à l'infini pour faire des menus équilibrés.![]()
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Sélectionne et commente 200 meilleures adresses Internet sur le thème de la cuisine : journaux, épiceries fines, librairie, alimentation biologique, sites d'information vinicole, recettes...![]()
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Présente l'histoire de la culture de la mirabelle en Lorraine, les traditions qui y sont rattachées, les différents produits de la mirabelle (eau-de-vie, confiseries...), etc. Propose des recettes gastronomiques et de cuisine familiale pour prép[...]![]()
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Des cuisiniers et oenologues formateurs dans les espaces de loisirs Mmmmh, en Belgique, proposent des conseils techniques et près de 80 recettes nées dans le cadre de leurs ateliers de cuisine thaïlandaise, française ou italienne.![]()
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170 recettes de riz, originales, saines et économiques, qui conjuguent tous ses souvenirs de voyageuse gourmande.![]()
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Anne Valéry, Auteur ; Antoine Rozès, Photographe ; Marie Breton, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2002Propose des recettes et des objets de décoration à créer en rapport avec la nature : porte-serviette fait avec du lierre, bouquet du jardin, lait aromatisé aux fruits, oeuf cocotte aux herbes du jardin, etc. Avec en fin d'ouvrage, des adresses o[...]![]()
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Helen Exley, Éditeur scientifique ; Juliette Clarke, Illustrateur | Bierges (Belgique) : Exley | 1998Destiné à recueillir les expériences culinaires. Un livre qui se veut appétissant.![]()
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Quand Don Patillo accueille, dans son presbytère, Jean-Pascal Fayet, le chef du restaurant Le Sormani à Paris, de quoi parlent-ils ? De pâtes, évidemment ! Résultat : des recettes délicieuses concoctées avec les produits du terroir des provinces[...]![]()
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Après une présentation de l'histoire des pains classiques, cet ouvrage explique la différence entre les nombreuses sortes de céréales et de farines, décrit les différentes variétés de pains internationaux et offre des recettes de pâtes à pain.![]()
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Une courte introduction précède trois chapitres consacrés aux différentes mousses : fraîches, chaudes ou sucrées.![]()
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30 recettes succulentes à découvrir à base de moutarde.![]()
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Recueil de 10 recettes utilisant de la mozzarella : steak d'aubergine, zuppetta de sardine à la burrata, papillottes de fruits rouges...![]()
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Des recettes pour préparer une variété de muffins qui feront un aliment de choix à l'occasion du petit déjeuner ou du goûter.![]()
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Présente une nouvelle harmonie de la santé à travers la confection de muffins, de pains, de biscuits, de galettes. Dans la première partie, on utilise la mélasse, le miel et le sucre brut, sans produits laitiers et sans oeufs. La deuxième partie[...]![]()
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Réunit une dizaine de recettes : écrin de moules au riz noir, pétoncles noirs au beurre noir, macaron au caviar d'Aquitaine, rouleaux de printemps noirs, pintade noire au molé noir, etc.