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En entrée, en plat principal, en accompagnement ou en dessert, en boisson, et en confitures, la pomme est déclinée sous toutes ses formes en 114 recettes.![]()
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Une soixantaine de recettes, qui rappellent les bases d'une alimentation saine, avec les bons apports nutritionnels ainsi que les catégories d'aliments à consommer en fonction des heures de la journée.![]()
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Jean-Charles Karmann, Auteur ; Pierre Cabannes, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Mes 100 recettes | 2005Plus de 100 recettes du petit déjeuner au dessert en passant par les cocktails utilisant les oeufs de poule, de cane, de caille, de caviar, de saumon, d'escargot, d'autruche, etc. Brouillade en tartine de pain d'épices, tortilla au four, soufflé[...]![]()
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Propose des recettes sucrées ou salées, chaudes ou froides, à base de citron : poulet au citron, mousseline de citron, sauces au citron, etc.![]()
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Propose des recettes pour cuisiner la mirabelle : des apéritifs et cocktails, des sauces pour accompagner les viandes, des compotes, confitures et gâteaux, des accompagnements de légumes etc.![]()
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Une quarantaine de recettes dont l'ingrédient principal est la lavande : mousse au chocolat aux fleurs de lavande, madeleines aux lavandes de Puimoisson, glace à la lavande, gâteau de miel de lavande, fleur de sel à la lavande...![]()
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Une centaine de recettes de confits de fruits et légumes, à la saveur aigre-douce, qui accompagnent les terrines et les fromages.![]()
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Des recettes à base d'épices pour avoir à la maison de quoi réveiller les petits plats au quotidien.![]()
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Nathalie Combier, Auteur ; Pierrick Verny, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les as de la simplicité | 200680 recettes simples classées par saisons sont proposées en entrée, plat ou dessert.![]()
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Une sélection des plus savoureuses recettes françaises et étrangères.![]()
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Propose sous forme de fiches reliées en éventail et indépendantes les unes des autres, des recettes de pains ordinaires ou plus élaborés comme le pain aux olives, des recettes de pains salés ou sucrés comme les brioches ou les pains d'épices. Ch[...]![]()
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Propose une centaine de recettes faciles à faire, classiques ou plus originales, d'inspiration française, méditerranéenne, anglo-saxonne ou asiatique et à préparer à l'avance : confiture de lait, boeuf braisé à la Guiness, mash de carottes et de[...]![]()
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Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les as de la simplicité | 2004Propose 80 recettes de purées salées, à base de légumes (artichauts, petits pois et asperges), de légumes et de fromages (aubergines et chèvre), de légumes et d'épices (fèves et safran), de légumes et de cochonaille (lentilles et lard fumé) et d[...]![]()
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Introduite par les Génois sur l'île de Beauté, la châtaigne fait partie intégrante du paysage culinaire corse. L'auteur présente quarante recettes de plats ou de desserts à base de la farine de ce fruit.![]()
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Propose des recettes dans la composition desquelles entrent soit le raisin soit l'armagnac.