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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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52 recettes pour réaliser des pains de tradition, des pains fantaisie ou des pains du monde avec une machine à pain.![]()
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Rebecca Pugnale, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2004Breadmaker pour les Anglos-Saxons ou robot-boulanger pour les Québécois, la machine à pain permet d'obtenir en quelques heures un pain succulent. Ce livre montre les ingrédient à utiliser, donne des conseils et explique la fabrication d'un pain,[...]![]()
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Christel Cousin, Auteur ; Cécile Le Hingrat, Auteur ; Sandra de Marin, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Plaisir, ISSN 1951-509X | 2006200 nouvelles recettes autour de l'utilisation de la machine à pain. L'approche est cette fois-ci originale : à chaque recette de pain est associée une recette d'accompagnement.![]()
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Rebecca Pugnale, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Sommières (Gard) : R. Pages | Pour le plaisir de recevoir | 2006Grâce à la machine à pain, la fabrication du pain devient une tâche toute simple, réalisable par tous. Présentation de différentes recettes, traditionnelles ou originales, mêlant textures et saveurs.![]()
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Proposition de 300 recettes autour de l'utilisation de la machine à pain.![]()
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Présentation de 120 recettes, pour des pains, des cakes et des brioches, à réaliser grâce à la machine à pain.![]()
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120 recettes à réaliser en machine à pain et adaptables à tous les modèles de machines : pains traditionnels, pains à découvrir, brioches, mais aussi recettes de pain et viennoiseries à pétrir en machine, façonner à la main et cuire au four.![]()
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Classées par saisons, ces 80 recettes proposent de cuisiner d'une nouvelle façon la classique madeleine. Sucrées ou salées, les madeleines se mangent à toutes les sauces : madeleines à la dinde et aux abricots secs, madeleines au caramel, madele[...]![]()
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Description du gingembre (origine, variétés, vertus thérapeutiques...) suivie de 90 recettes détaillées.![]()
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Camille Soulayrol, Auteur ; Dominique Turbé, Auteur ; Sophie Tramier, Photographe | Paris : Seuil | Pratique | 2005Propose de réaliser, à partir de produits du commerce et de recettes simples, des châteaux de cartes en petits beurres, des abécédaires en pain d'épices, des forêts de sapins en sablés, des dominos en pâte de soja, un aquarium avec des poissons [...]![]()
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Présente 100 recettes de truffes, ordonnées par grands thèmes (potages, entrées, viandes...). Met l'accent sur une cuisine traditionnelle sans excès de sophistication.![]()
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Dans le même esprit que $$La truffe ou La magie de la rabasse$$, Christian Estienne a concocté une série de recettes pour présenter la tomate dans tous ses états.![]()
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Par ce grand chef provençal, des recettes de truffe de l'entrée au dessert.![]()
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La gastronomie du bien-être grâce à quelque quatre-vingts recettes qui vont du plus clair au plus foncé en passant par le jaune, l'orange, le rouge et le vert. Plus un aliment est coloré, plus il a de vertus.