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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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200 recettes pour tous les jours.![]()
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Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Frédérique Longuepée, Auteur ; Corinne Ryman, Auteur ; Pierre Cabannes, Auteur | Paris : Larousse | 1992De nombreuses recettes classées par ordre alphabétique et expliquées étape par etape.![]()
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Présente les bienfaits des légumes et propose des recettes simples pour une alimentation équilibrée.![]()
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Un beau livre sur tous les fromages largement illustré.![]()
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Pour chaque amuse-gueule, sa photographie en couleurs, ses ingrédients, les étapes de sa préparation, les conseils pour vous assurer le succès auprès de vos invités.![]()
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Une compilation de 200 recettes de cuisine.![]()
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Propose des recettes classiques et faciles à réaliser (carré d'agneau, porc laqué au miel, fondant au chocolat...) ou inventives et rapides à faire (tartelette aux tomates confites, taboulé au pamplemousse, crème au citron vert...). Avec des ast[...]![]()
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Nicole Seeman, Auteur ; Raphaële Vidaling, Photographe | Paris : Tana | La cuisine avec un petit plus | 2004Propose une cinquantaine de recettes pour cuisinier débutant, avec le matériel nécessaire, la liste des courses et la préparation présentés de façon très détaillée : rillettes de thon, crumble de tomates au parmesan, boeuf façon Strogonov, tart[...]![]()
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Part à la découverte de l'histoire des épices depuis les expéditions antiques à la recherche de ces produits convoités, jusqu'aux épiceries actuelles, puis présente les épices reines : cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin et carvi, gingem[...]![]()
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Présente l'histoire de la culture du caféier et de la consommation de café et propose des recettes utilisant du café pour préparer des légumes, des plats de viande, de poissons et de fruits de mer, des sauces, des desserts et des boissons.![]()
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Des idées de recettes originales...![]()
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L'histoire du pain à travers les âges. Toutes les sortes de pains dans tous les pays, leur fabrication, la façon de les manger en France et ailleurs. De bonnes adresses et des recettes.![]()
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L'histoire du pain à travers les âges. Toutes les sortes de pains dans tous les pays, leur fabrication, la façon de les manger en France et ailleurs. De bonnes adresses et des recettes.