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Jean Robert, Auteur ; Marie-France Robert, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2005Propose quelque 70 recettes de cakes salés et sucrés : cake à l'andouille de Vire, cake rose aux crevettes, cake au thon et aux anchois, cake aux olives noires et vertes, cake à la ratatouille, cake américain aux bananes, christmas cake, cake au[...]texte imprimé
Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2003Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick...texte imprimé
Liliane Otal, Auteur ; Pierre Bordet, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisine, ISSN 1633-3985 | 2005Explique l'origine des épices et des herbes aromatiques et leur utilisation à travers 86 recettes de différents continents : entrées, poissons et coquillages, volailles, viandes et desserts.texte imprimé
Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Forget, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2000Plus de cent façons d'accommoder cet aliment complet qu'est l'oeuf.texte imprimé
Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Connaître, ISSN 1627-0257 | 2004Ces recettes permettent d'essayer les dérivés du pain : tourtes et fougasses, de découvrir les pains des voisins : empanadas, pitas, chapatis... ou de réinventer croustades, sandwiches, tartines ou puddings. Elles évoquent aussi le pain comme su[...]texte imprimé
Plus de 200 recettes pour déguster des fruits et des légumes toute l'année mais en respectant la saison : notamment les confitures, gelées et autres douceurs ; les fruits à l'alcool et boissons aromatisées ; les pickles, chutney, moutardes et co[...]texte imprimé
40 recettes faciles pour cuisiner cet incontournable du placard.texte imprimé
Chrystel Manfredi-Matringe, Auteur ; Marco Lemoro, Photographe ; Patrice Berchery, Photographe | Paris : ADCAN éditions | Les premières fois en recettes | 2003Propose 24 recettes à déguster à deux à l'occasion d'une première rencontre (éclairs au café), la première rencontre avec belle-maman (tarte aux orties), la première voiture achetée ensemble (turbot au four) ou la première dispute (oeufs brouill[...]texte imprimé
Des recettes à base de couques et de cramiques, tirées du répertoire culinaire belge.texte imprimé
Jean-Louis Corvez, Auteur ; Fabrice Veigas, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Toqué de cuisine | 2006Le chef J.-L. Corvez présente des astuces pour réaliser les bases de la cuisine : béchamel, pâtes à tarte, etc, ainsi qu'une trentaine de recettes : soufflé au roquefort, velouté de potiron, magret de canard à l'orange, filets de rouget au pesto[...]texte imprimé
Des recettes pour apprendre aux enfants à cuisiner : entrées et hors-d'oeuvre amusants, sandwiches et pains fantaisie, pâtes, desserts aux fruits ou au chocolat... Avec l'indication du temps de préparation, du niveau de difficulté, du temps de c[...]texte imprimé
Secrets sur la préparation et la cuisson de la semoule et recettes de couscous aux légumes, couscous aux viandes, couscous aux poissons et aux fruits de mer, et les couscous en dessert.texte imprimé
Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur ; Didier Bizos, Photographe | Paris : Novebook | Voyages gourmands | 200630 recettes déclinant différentes variantes du couscous : aux deux viandes, au poulet, au poisson, végétarien, aigre-doux, sucré...texte imprimé
Brigitte Namour, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Albin Michel | Une petite faim | 2004Ces recettes de croustillants peuvent se consommer en amuse-bouche, en plat principal ou en dessert : samosa d'épinards épicés, pastilla d'agneau à la cannelle et au miel, aumônières de griottes au chocolat noir, etc.