GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
texte imprimé
Raymonde Charlon, Auteur | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2007Ces 30 recettes proposent de donner un air de fête au repas en présentant ses préparations dans des petits verres transparents.texte imprimé
Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs classiques. Des idées de verrines en kit à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson : gaspacho de légumes aux glaçons fruits, duo de taramas, crackers, t[...]texte imprimé
Dix recettes avec des aliments de couleur verte.texte imprimé
L'historique, la culture, la récolte, la composition, les croyances populaires, les vertus thérapeutiques de l'ail et des recettes de cuisine à base d'ail.texte imprimé
texte imprimé
Recueil de 10 recettes présentant diverses façons d'accommoder la verveine: compote de pêches fraîches et séchées à la verveine, tomates farcies sucrées, velouté de courgettes à la verveine, etc.texte imprimé
Laurent Morel, Auteur ; Ludovic Pelgas, Auteur | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Une folle envie de... | 2007texte imprimé
Elisa Vergne, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Une trentaine de recettes de brioches, croissants et petits pains, dont celles des trois pâtes de base.texte imprimé
L'auteur a choisi 25 vins de France à prix abordable (entre 8 et 20 euros) et a demandé à des chefs de composer un menu en utilisant un de ces vins. Près de 80 recettes comme pour le gewürztraminer : le plat de saint-jacques aux agrumes, canard [...]texte imprimé
Juliette Coadou, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Poche santé, ISSN 1951-3259 | 2006Présentation de l'histoire du vinaigre, de ses procédés de fabrication, de recettes à base de cet ingrédient et de ses vertus domestiques et thérapeutiques.texte imprimé
30 recettes faciles et 30 autres plus élaborées pour marier le chocolat et le vin avec de nombreux conseils de dégustation.texte imprimé
Dix recettes avec des aliments de couleur violette.texte imprimé
Brigitte Namour, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Albin Michel | Une petite faim | 2004Recettes rapides et simples d'omelettes, que ce soit pour un brunch (tortilla à la mozarella et au saumon fumé), pour l'apéritif (frittata aux deux olives et au cumin), pour des dîners entre amis (gâteau d'omelette à la ratatouille et au chorizo[...]texte imprimé
Catherine Lacouberie, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Albin Michel | Une petite faim | 2004Salées, à base de viande ou de poisson, aux légumes, aux céréales ou au fromage, les boulettes et les galettes peuvent également se servir sucrées en dessert. Des galettes de confit de canard à la pomme de terre aux croquettes de camembert ou au[...]texte imprimé
Propose 140 recettes de terrines et de mousses légères, à base de poissons, de fruits de mer, de viande, de légumes, de fromage frais ou de fruits, à déguster toute l'année, mais encore mieux appréciées pendant les chaudes journées d'été. A la c[...]texte imprimé
Depuis 2003 , les amis de l'auteure se prêtent au jeu de lui révéler leurs meilleures recettes. Chaque semaine, dans les pages d'un journal suisse, l'auteure relève le défi de montrer en une page de bande dessinée, comment réaliser une recette :[...]texte imprimé
Des recettes à base d'ingrédients qu'on ne penserait pas forcément à associer : des figues à la mozzarella, de la morue à la banane, des moules à la Guiness, des palourdes au chorizo, des pêches à la rose...texte imprimé
Stéphane Reynaud, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe ; José Reis de Matos, Illustrateur | Paris : Marabout | 2006Entrée, plat ou dessert, chaude, tiède ou froide, la terrine déclinée : artichuats et cèpes en terrine, terrine de ratatouille confite, langoustines en terrine, pâté de veau en croûte, terrine de sanglier au cassis, brousse de brebis et de courg[...]texte imprimé
Donne de nombreuses pistes pour utiliser différents ingrédients de manière originale afin de sublimer le quotidien. Livre de gastronomie qui fait suite à $$Vous avez déjà essayé ?$$ des mêmes auteurs.texte imprimé
La course aux épices, de Marco Polo aux grandes compagnies. Histoire de l'utilisation des épices en cuisine. Carte d'identité de chaque épice avec des recettes ou des objets à réaliser. Interview d'un grand épicier qui sillonne le monde à la rec[...]texte imprimé
texte imprimé
Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200654 recettes d'inspiration exotique, simples, rapides et faciles à réaliser dans un wok. Elles sont classées en : entrées, poissons et fruits de mer, viandes et volailles, légumes et plats uniques : soupe au boeuf et vermicelle, curry de lotte, c[...]texte imprimé
Le wok est le mode de cuisson de la gastronomie asiatique et permet, car on utilise peu de corps gras, de préparer des plats sains. Cet ouvrage instruit le lecteur sur l'histoire du wok et son utilisation, et propose de nombreuses recettes.texte imprimé
Paris : Elcy 2006160 recettes à base de légumes, de volailles, de viande, de poisson et de fruits exotiques accompagnées d'informations concernant le wok et ses accessoires, les ingrédients typiquement asiatiques et les différents pays qui utilisent ce mode de c[...]