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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Héloïse Martel, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 2006Tous les ingrédients et les astuces pour confectionner facilement 56 tartes salées ou sucrées : tarte aux brocolis et aux lardons, soufflés au fromage, aux sardines, à la cannelle, au citron, choco-poires...texte imprimé
29 recettes de tartes Tatin sucrées et salées, dont certaines sont originales : Tatin aux oignons, à la tomate, etc.texte imprimé
Présente plus de deux cents recettes de tartes salées, sucrées, de frittatas, de pizzas ou de cakes à concocter rapidement.texte imprimé
150 recettes salées et sucrées : informations nutritionnelles et conseils pratiques de réalisation.texte imprimé
A déguster froides ou chaudes, salées ou sucrées, les tartines font preuve de beaucoup d'inventivité. Elles sont un mélange de saveurs étonnantes, assortissant les mets les plus variés.texte imprimé
Propose des recettes équilibrées pour un déjeuner original préparé en un minimum de temps : de l'apéritif au dessert ou au goûter, en menu ou en plat unique, des tartines de chèvre, poivrons ou avocats, fruits frais, chocolat ou miel.texte imprimé
Quarante stars de la télévision confient leurs recettes préférées : plats traditionnels pimentés d'une touche personnelle, créations originales, cocktail surprise. Chaque recette est accompagnée d'une photo originale de son auteur au fourneau.texte imprimé
Des recettes de choux salés et sucrés : au fromage, potagers, charcutiers, poissonniers, traditionnels, épicés, etc.texte imprimé
La pomme est certainement le fruit le plus connu et le plus apprécié. Ce livre rend hommage à la tradition et à la nouveauté avec ses recettes irrésistibles de boissons, de pâtisseries, de hors-d'oeuvre, de soupes, de salades, de mets principaux[...]texte imprimé
Présente des conseils pour réussir des brunches, ces repas qui tiennent lieu de petit déjeuner et de déjeuner, donne des recettes de boissons chaudes et froides, de confitures, de céréales, de pains, cakes, muffins et autres, de plats à base d'o[...]texte imprimé
P. Conticini, connu pour ses établissements à Paris, New York ou encore Tokyo, propose 140 recettes salées et sucrées issues de la cuisine contemporaine pour recevoir ses amis les plus exigeants : finger food, sweet, régressives, mignardises...texte imprimé
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30 recettes de terrines plus originales et savoureuses les unes que les autres se succèdent saison après saison.texte imprimé
Des recettes de terrines à base de légumes, de poissons, de coquillages, de viandes ou encore sucrées, avec des recettes de sauces et de coulis d'accompagnement. Pour chacune, le degré de difficulté, le coût, le nombre de personnes et les temps [...]texte imprimé
Propose 30 recettes expliquées pas à pas de terrines salées à la viande, au poisson, aux légumes et sucrées aux fruits. Avec un sommaire-portfolio récapitulatif.texte imprimé
Cornelia Zingerling, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Une trentaine de recettes de mousses, de pâtés et de terrines utilisant viandes, poissons et légumes, et de mousses sucrées, expliquées et illustrées.texte imprimé
De l'entrée au dessert, des recettes de terrines avec ou sans viande, à faire cuire ou à laisser au réfrigérateur. Contient des conseils pratiques pour la préparation et la conservation des terrines.texte imprimé
Propose une centaine de recettes faciles à réaliser.texte imprimé
Des recettes légères et faciles à réaliser, à base de fromage blanc, de légumes, de fruits ou encore de poisson.texte imprimé
Dans cet ouvrage sont présentés des pâtés de légumes, des terrines de poisson ou de fruits et des sauces d'accompagnement, fraîches et légères, avec les indications de difficulté et de prix en début de recette.texte imprimé
Michèle Kassubeck, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2002Propose des recettes de terrines chaudes ou froides, à réaliser avec des viandes, des poissons mais aussi des légumes ou des fruits, avec des astuces et des tours de main pour les réussir.texte imprimé
Plus de 80 recettes illustrées de préparations à base de poissons, légumes, viandes.texte imprimé
Propose plus d'une centaine de recettes : terrine d'agneau à la menthe, terrine d'abricots au muscat, terrine de Saint-Jacques au champagne, etc., avec les ingrédients, les dosages, les temps de cuisson et des conseils et astuces de préparation.texte imprimé
Propose astuces et conseils pour cuisiner avec succès toutes sortes de terrines et de pâtés.texte imprimé
Propose des recettes pour décliner la terrine avec des légumes, des poissons et des crustacés, des viandes et des volailles ainsi que des fruits.