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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Réunit 30 recettes salées, tartes aux légumes, poissons, viandes et fromages et 30 recettes sucrées, tartes aux fruits, au fromage, au chocolat... Classiques ou plus originales, toutes sont simples à réaliser.texte imprimé
Béatrice Thibault, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2006Un guide de recettes salées et sucrées aux délices de l'automne avec des conseils pour bien acheter, choisir, conserver et cuisiner ses fruits et légumes et pour en préserver toutes les saveurs et tous les bienfaits nutritionnels.texte imprimé
Un guide pour réaliser aisément crêpes, galettes, tartes, tourtes et quiches.texte imprimé
Soixante recettes de tartes faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Des tartes aux saveurs exotiques comme la tarte au curcuma, truite fumée et fenouil à l'orange ou celle au thé vert matcha et groseilles, mais aussi des tarte[...]texte imprimé
Catherine Kuilenberg-Oudot, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2006Recettes de tartes salées et sucrées à base de fruits et légumes de l'été. Contient des fiches santé ainsi que les explications d'un médecin nutritionniste.texte imprimé
100 recettes de quiches et de tartes maison, simples, classiques ou créatives. L'ouvrage est divisé en deux parties : salé et sucré.texte imprimé
Après une petite histoire de la tarte, des conseils pour la réussir et les recettes de base (pâtes, crème, coulis), présente une soixantaine de recettes salées et sucrées et de toute saison : tarte fine aux anchois frais, tarte auvergnate au can[...]texte imprimé
Recettes de tartes salées et de pizzas à l'italienne qui combinent bonne cuisine et équilibre alimentaire selon les principes diététiques de la méthode KiloDiet rappelés au début de l'ouvrage.texte imprimé
Béatrice Thibault, Auteur ; Natacha Duhaut, Auteur | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions | Nature gourmande | 2006Des informations sur les atouts santé et nutrition des légumes et fruits du printemps et des recettes permettant de les accommoder en tartes sucrées ou salées.texte imprimé
Propose 45 recettes de quiches, tartes et tourtes, sucrées ou salées, illustrées pas à pas, avec des trucs et astuces : tourte de poulet à la patate douce, quiche au bleu, tarte aux deux chocolats...texte imprimé
Après une présentation de l'équipement de base et de la préparation des différentes pâtes, sauces et garnitures salées et sucrées, ce livre propose des recettes de quiches, de tourtes, de poissons, pâtés et de viandes en croûte, de desserts en p[...]texte imprimé
Des recettes de tartes salées, sucrées et de quiches, précédées des différentes recettes de pâtes (brisée, amandine, feuilletée) et de conseils.texte imprimé
Aude de Galard, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Eric Fénot, Photographe | Paris : Hachette Pratique | La popote des potes | 200550 recettes illustrées et faciles à réaliser, avec trucs et astuces, pour des repas conviviaux entre copains.texte imprimé
Une vingtaine de recettes, traditionnelles ou innovatrices, mais toutes faciles à réaliser, pour une évasion gourmande pleine de senteurs et de couleurs ensoleillées.texte imprimé
Présente de nombreuses façons de réaliser des tartes salées, fougaces, quiches et feuilletés. Donne pour chaque plat le niveau de difficulté, les temps de préparation et de cuisson, l'apport calorique, les teneurs en protéines et en matières gra[...]texte imprimé
Propose une centaine de recettes faciles à réaliser.texte imprimé
Des recettes variées de tourtes, tartes salées, pizzas, pains et pâtisseries diverses, présentées sur une double-page, avec la méthode pas à pas et des conseils pour réussir.texte imprimé
Denis Galilée, Auteur ; Annabelle Rose, Photographe ; Frédéric Perrin, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique | Lucerne (Suisse) : Dormonval | Delta 2000 | 2005Présente 70 recettes de tartes et de tourtes classées thématiquement : classiques, aux oeufs, au fromage, aux produits de la mer, à la volaille, à la viande, aux légumes : quiche lorraine, tarte au camembert, au cabillaud, au poulet fumé, à l'ag[...]texte imprimé
Présente les gestes techniques pour réussir une tarte et les recettes des pâtes (sablée, sucrée...) puis des recettes de tartes, de quiches et de tartelettes : quiche à la courgette, tarte à l'alsacienne, à la citrouille, tartelettes à la mimole[...]texte imprimé
Maya Nuq-Barakat, Auteur ; Alexandra Duca, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2005Vingt-huit recettes pour toutes les occasions : apéritifs, repas, pique-nique, desserts. Avec les recettes des pâtes de base et des conseils pour les adapter à sa guise.texte imprimé
Des recettes de tourtes et tartes : au fromage, aux poireaux, au citron, à la banane...texte imprimé
Une quarantaine de recettes avec pour chacune : le degré de facilité, le temps de préparation et de cuisson, les ingrédients et une photographie pleine page du plat.texte imprimé
Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur ; Jean-Luc Darrigol, Metteur en scène, réalisateur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisine nature | 2002Des recettes simples et traditionnelles de tartes sucrées ou salées, précédées d'informations sur les ingrédients principaux et les différentes sortes de pâtes.texte imprimé
Propose des conseils pratiques pour préparer la pâte à tarte et 80 recettes, expliquées pas à pas, pour réaliser des quiches lorraines, des flans aux pommes, des tartelettes au crabe épicées, des crêmes brûlées à la framboise, etc.texte imprimé
Avec des recettes.