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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Propose des recettes savoureuses et originales pour décliner le soufflé, sucré ou salé : soufflé au potiron et aux fines herbes, soufflé au chocolat à la crème caramel, soufflé de carottes au cumin, soufflé à la noix de coco, soufflé au roquefor[...]![]()
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Propose trente recettes originales et toutes illustrées : soufflé en croustade aux pommes, huîtres chaudes en sabayon, pommes fondantes et sabayon au cidre, etc.![]()
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Pour présenter les recettes de ses quinze soupers aux saveurs et aux senteurs de l'Orient, O. Godard a fait appel à l'héroïne des $$Mille et Une Nuits$$ qui rappelle brièvement ses contes.![]()
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52 recettes de soupes à déguster en toutes saisons, des plus classiques aux plus originales, expliquées pas à pas : bouillon de légumes, soupe d'avocats à la mexicaine, etc.![]()
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Un vaste choix de recettes à base de légumes, de poisson, de fruits de mer et de viande. Les classiques sont présentes (minestrone, gaspacho, gratinée à l'oignon, bouillabaisse) à côté de recettes plus originales ou exotiques.![]()
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Bath (GB) : Parragon 2006Propose 37 recettes de soupes à base de légumes, de viande, de poisson, de pâtes...![]()
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Recettes de soupes expliquées étape par étape : soupes du monde, d'Europe, de légumes, épicées, originales, traditionnelles et légères.![]()
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Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, soupes, potages, crèmes et consommés retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Avec 120 recettes régionales et internationales.![]()
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Recettes illustrées de soupes à déguster chaudes ou froides.![]()
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Recettes de soupes sur fiches reliées.![]()
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Michel Rubin, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Mirabelle | 2004Recettes de soupes froides et de gaspachos : crème froide de poivron aux croûtons aillés à la tapenade, façon de pistou glacé aux gambas, soupe de yaourt au concombre, soupe ambrée à l'oignon et au lait, etc. Avec des symboles indiquant le nivea[...]![]()
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Audrey Mairey, Auteur ; Olivier Gaudant, Auteur ; Mireille Gayet, Illustrateur | Meolans-Revel (Alpes-de-Haute-Provence) : Sureau | 2006Recettes de soupes pour l'entrée, le plat complet ou le dessert, avec notamment des recettes de soupes froides de roquette, des soupes chaudes, velouté d'artichauts à la coriandre, soupe d'orties ou soupes de cuisses de grenouille, et des soupes[...]![]()
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Jehane Benoit, Auteur | Montréal (Québec, Canada) : Héritage | Encyclopédie de la cuisine au four à micro-ondes | 1985Utilisation du four à micro-ondes et recettes de soupes.![]()
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365 soupes, bouillons, veloutés, gaspachos, consommés à cuisiner au fil de l'année et des saisons : soupe de lardons, velouté d'asperges, gaspacho de tourteau, crème de cèpes...![]()
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Recueil de recettes de soupes et de ragoûts et plats mijotés avec des informations sur les apports nutritionnels (calories, vitamines, etc.).![]()
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De bonnes recettes à la portée de tous.![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisiner naturellement | 2005Propose une multitude de recettes de soupes, crèmes, veloutés ou panades, préparations légères ou copieuses, consistantes ou apéritives, exotiques ou traditionnelles, chaudes ou même froides.![]()
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Propose des recettes de potages en tout genre : soupes, veloutés, bisques, juliennes, minestrones, gaspachos... associant légumes, céréales, pâtes, fromages, poissons, viandes, pain ou fruits.![]()
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Anne Willan, Auteur | Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest | Cuisine en images | 1994Plus de 40 recettes illustrées, de la soupe à l'oignon au gaspacho, du consommé de volaille au madère à la vichyssoise au potage aux crevettes.![]()
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Paris : Artémis 200680 recettes de soupes chaudes ou froides, salées ou sucrées, pour préparer de la soupe de haricots rouges à l'huile vanillée, du consommé de boeuf et ravioles au cantal, du velouté d'artichaut et truffes au chocolat blanc, du velouté de frambois[...]![]()
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Recueil de quelque cent cinquante recettes de soupes et potages à consommer en entrée, en plat principal ou en dessert. Pour chacune sont précisés les variantes, les proportions, les temps de préparation et de cuisson, l'accompagnement et la val[...]![]()
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Plus de 60 recettes sont présentées avec des explications détaillées pour la préparation des bouillon de viande, fumet de poisson, gaspacho, velouté de légumes, gombo à la créole, bouillabaisse, soupes chaudes ou froides, etc. L'auteure propose [...]![]()
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Toutes les recettes, de la saine et savoureuse soupe de légumes aux garbures et aux pots au feu.