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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Des recettes qui allient originalité et diététique.![]()
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Plus de 100 recettes originales sont présentées ici. Des plats succulents pour toutes les occasions.![]()
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Des grands chefs proposent une recette réalisée à partir de la prune de Brignoles et offrent dans la Provence verte les étapes d'un parcours gastronomique pour découvrir les meilleures tables de la région.![]()
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Blandine Vié, Auteur ; Catherine-Maria Chapel, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2003Une histoire illustrée du pruneau (origines, variétés, conservation, atouts nutritionnels...) accompagne les recettes gourmandes salées ou sucrées, créatives ou traditionnelles : pruneaux farcis à la mousse de foie gras, lapin aux pruneaux à la [...]![]()
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Présentation de recettes de cuisine pour nourrir les passions. Des cocktails d'amour aux dîners aux chandelles, en passant par les petits déjeuners au lit.![]()
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Présentation d'une série de recettes à déguster devant un bon film ou pour calmer la faim au retour d'une virée nocturne. Avec des idées d'appéritifs dînatoires, des recettes simples et rapides.![]()
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40 recettes faciles pour cuisiner cet incontournable du placard.![]()
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30 recettes de cadeaux qui se mangent ou qui se boivent, avec des conseils pour les fabriquer, les emballer, les transporter et les offrir.![]()
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Nîmes : Lacour-Ollé 2004Propose des recettes de plats, sucrés ou salés, et de boissons à base de vins : clafoutis au muscat, pâté au vin rouge, liqueur de verveine, fraises au vin blanc, vin cuit, etc.![]()
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Plus de 200 recettes utilisant des produits de la pleine saison sont expliquées pas à pas. Chacune est accompagnée de ses variantes, de conseils de préparation et de suggestions de vins.![]()
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Pour faire un plat véritablement réussi, il faut savoir choisir les bonnes pâtes pour la bonne sauce. Voici un ouvrage où il suffit de marier une sauce de la moitié supérieure du livre avec les pâtes de la moitié inférieure pour créer des milli[...]![]()
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Propose dix manières de déguster des quenelles.![]()
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Philippe Mérel, Auteur ; Jean-Baptiste Pellerin, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2004Propose 30 recettes simples et rapides pour décliner la recette de la quiche en jouant sur la variété des ingrédients : quiche aux légumes du Midi, tarte au chèvre et à la menthe, tarte au munster et au cumin, tarte à l'oignon... Avec des consei[...]![]()
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Contient une trentaine de recettes faciles à réaliser et illustrées dont celles pour faire des cakes brachés, cake traditionnels, des cakes rafraîchissants.![]()
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Propose des recettes variées de quiches, cakes et autres tartes salées, avec pour chacune des indications de temps de préparation et de cuisson, de difficulté, des variantes, des conseils pour les vins d'accompagnement et des tours de mains.![]()
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10 recettes indispensables et inratables à réussir à tous les coups.![]()
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Des recettes de quiches aux légumes, à la viande, au fromage, au poisson, d'oeufs brouillés et d'omelettes salées ou sucrées pour des repas simples et vite préparés. Donne des conseils pour la confection des pâtes à tarte et la cuisson des oeufs.![]()
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120 recettes de tartes et de quiches salées ou sucrées, à réussir en toutes circonstances.![]()
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Des recettes de quiches traditionnelles ou originales, illustrées de photographies étape par étape : quiche lorraine, quiche aux oignons caramélisés, mini-quiches au jambon et au maïs, tartes aux légumes rôtis et à la féta...![]()
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Des recettes de quiches, tartes et tartelettes salées ou sucrés : quiche au haddock et au gruyère, tartelettes aux aubergines, au pesto et au jambon de Parme, tarte au lemon-grass et à la mangue, tarte au chocolat blanc et à la cardamome, etc.![]()
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Sophie Brissaud, Auteur ; David Japy, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Cuisine nomade | 2002Des recettes de hors-d'oeuvre et de desserts simples et rapides à réaliser, à base de produits courants.![]()
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Contient un éventail complet de recettes de tartes salées à réaliser pour une fête en famille, un pique-nique et des dizaines d'autres occasions !![]()
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Après les recettes de base des pâtes, propose une soixantaine de recettes de quiches et de tartes : aux légumes et aux herbes, de la mer, bouchères, fromagères et vigneronnes, traditionnelles ou inédites : tarte aux champignons, tarte à la truit[...]![]()
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60 recettes de tartes salées originales, agrémentées de garnitures variées à la viande, au poisson, aux légumes ou au fromage.![]()
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Tartes, tourtes, pizzas, fougasses, tortillas, tartines et bruschettas pour toutes les saisons.