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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.68 (1379)
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Présente une grande variété de plantes et leurs utilisations dans la cuisine, la création, la décoration, la beauté et la santé.![]()
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Des conseils techniques pour apprendre à utiliser une machine à pain et 150 recettes pour préparer des viennoiseries et des pains : pain de mie, pains au chocolat, baguette, ciabatta, scones, etc.![]()
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Vie des abeilles et apiculture, le who's who du miel, la gastronomie (le miel dans la cuisine, les boissons, les pâtisseries, les confiseries...), la santé et la beauté.![]()
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Des recettes de pain du monde entier, accompagnées de photographies des différentes étapes de la fabrication et de conseils de boulangers.![]()
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Après une présentation des pâtes (sèches, fraîches, fabrication...) présente des recettes de sauces, de soupes, de pâtes et de viandes, de pâtes et de sauce à la crème, de salades de pâtes, de gnocchi, de pâtes farcies, de desserts de pâtes... p[...]![]()
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Toutes les recettes de pâtes dont vous avez rêvé.![]()
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Pierre-Jean Pébeyre, Auteur ; Jacques Pebeyre, Auteur ; Guy Langlois, Auteur | Paris : R. Laffont | 1987![]()
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Des recettes de cuisine et des histoires pour les enfants adaptées spécialement aux grand-mères qui racontent des histoires en cuisinant. Pour chacune des neuf histoires, trois recettes de cuisine ou plus sont proposées qui s'en inspirent.![]()
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Plus de quarante cuisiniers de renom font étalage de leur créativité au travers d'un produit artisanal : la bière trappiste de Westmalle. Le talent de chefs belges, français, néerlandais ou luxembourgeois, tels que Eddie Van Maele, Rudi De Volde[...]![]()
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30 recettes de granités à toute heure de la journée, au petit déjeuner, à l'heure de thé ou à l'apéritif.![]()
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Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Photographe | Paris : First Editions | Les carrés cuisine | 200652 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales, expliquées pas à pas : gratin de pommes de terre au comté, parmentier de boudin, gratin d'agrumes au thé vert, etc.![]()
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Recettes illustrées, expliquées étape par étape, pour réaliser des gratins salés. Avec des conseils et des idées pour varier les compositions.![]()
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Christophe Felder, Auteur ; Jean-Louis Motte, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Cuisine et vins | 2001C. Felder présente quatre-vingt recettes simples de gratins salés et sucrés, classiques ou originales, à déguster en plat unique, en accompagnement de viandes ou de poissons ou en dessert : gratin abricots, biscuits cuillère au Cointreau, cola a[...]![]()
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Propose 45 recettes de gratins et de plats mijotés, illustrées pas à pas, avec des trucs et astuces : gratin d'aubergines à la tomate et à la mozzarella, tagine à la dinde et à la tomate...![]()
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10 recettes indispensables et inratables à réussir à tous les coups.![]()
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Delphine de Montalier, Auteur ; David Japy, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Cuisine nomade | 2002Un guide pratique contenant des recettes sucrées et salées simples à réaliser avec une méthode pas à pas.![]()
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Plus de 80 recettes salées et sucrées de gratins de légumes, de plats à base de viande hachée et de desserts gratinés, pour préparer : un gratin de chou-fleur, un gratin d'épeautre, un gratin d'oeufs à la brandade, un parmentier au chorizo, un p[...]![]()
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Tugdual Debethune, Auteur ; Christophe Esnault, Illustrateur | Rennes : Ouest-France | Pratique | 2005Propose une centaine de recettes faciles à réaliser, illustrées d'aquarelles, de gratins traditionnels ou plus originaux, salés ou sucrés : gratin de légumes oubliés, de quinoa, d'oranges au pain d'épices...![]()
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60 recettes de gratins organisées en 5 grands chapitres : poissons et fruits de mer, viandes et volailles, légumes, pâtes, riz et féculents, desserts. Comprend des recettes traditionnelles comme les pommes de terre farcies et gratinées au cantal[...]![]()
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Des recettes à base de viande, de volaille, de fruits de mer et de légumes ainsi que de petites suggestions et des conseils garantissant leur réussite.![]()
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Elisabeth Haniotis, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2004Présente une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise...), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé...), légumes d'accompagnement (endives farci[...]![]()
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Présente quelques-unes des innombrables recettes de gratins et des variantes : petits farcis et crêpes, coquillages, poissons et crustacés, légumes, pâtes, viandes, desserts.![]()
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Simples et rapides, pouvant se préparer à l'avance pour une cuisson de dernière minute, des recettes qui laissent une large place à l'imagination.![]()
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Pour 30 plantes aux vertus aphrodisiaques, l'auteur indique les modalités de préparation et la posologie.![]()
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Recense les 180 meilleures boulangeries de Paris à partir d'une promenade dans la capitale pour partir à la recherche du "bon pain". Les boulangeries sont décrites et notées en fonction de la qualité de leur pain, du décor et du service offert. [...]